카레감자전
카레감자전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g 소스 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 186.9kcal
- 탄수화물
- 29.5g
- 단백질
- 4.2g
- 지방
- 5.8g
- 나트륨
- 491.9mg
조리 순서
- 1
1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에 담가둔다.
- 2
2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로 분리해준다.
- 3
3. 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와 채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어 준다.
- 4
4. 소스를 만들어준다.
- 5
5. 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
- 6
6. 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께 접시에 셋팅한다.
해시태그
TIP: 카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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