두부채소샐러드
두부채소샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 두부 100g, 건 표고버섯 10g, 치커리 15g, 홍고추 17g, 노란색 파프리카 25g, 방울토마토 4 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스로 요거트의 상큼함과 겨자의 톡 쏘는 매콤함, 레몬즙의 새콤함을 높여서 짜지 않고 맛있는 샐러드 소스를 만들어 나트륨 섭취를 낮추었다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 154.2kcal
- 탄수화물
- 10g
- 단백질
- 7.5g
- 지방
- 9.4g
- 나트륨
- 40.1mg
조리 순서
- 1
1. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 팬에 바삭 하게 구워준다.
- 2
2. 구워진 두부는 기름을 빼고 채 썰어준다.
- 3
3. 방울토마토는 작은 사각형으로 잘라주고, 치커리는 먹기좋게 잘라준다.
- 4
4. 표고버섯와 홍고추, 노란파프리카는 가늘게 채 썰어 볶아준다.
- 5
5. 소스를 만들어준다. 잘라준 토마토는 먹기 직전에 소스와 섞어준다.
- 6
6. 접시에 치커리를 깔고 볶아진 두부와 채소를 올려 완성한다.
해시태그
TIP: 소스로 요거트의 상큼함과 겨자의 톡 쏘는 매콤함, 레몬즙의 새콤함을 높여서 짜지 않고 맛있는 샐러드 소스를 만들어 나트륨 섭취를 낮추었다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬삼색 꽃 화전
삼색 꽃 화전은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 찹쌀가루 60g, 시금치 30g, 치자 5g, 식용꽃 5g, 타임 5g, 설탕 15g, 꿀 20g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 화전 반죽에 시금치와 치자를 이용해 맛과 색을 냈어요.
보통반찬시금치비트무침
시금치비트무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 시금치(포항초) 30, 적양파 10, 비트 10 드레싱: 발사믹식초 5, 올리고당 3, 올리브유 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 발사믹식초는 적포도주를 발효시켜 만든 식초로 샐러드 드레싱에 많이 이용된다. 비트는 색이 쉽게 우러나 자칫 음식이 지저분해 보일 수 있으므로 찬…
보통반찬계란만두&토마토소스
계란만두&토마토소스은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 가지 7g, 당면 5g, 계란 75g(1.5개), 부추 5g, 양파 10g, 식용유 3g, 토마토홀 30g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 케찹 대신 칼륨 함량이 높은 토마토로 소스를 만들었어요.
보통반찬유부초절임
유부초절임은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 사과 20g, 유부 5g, 양배추 15g, 당근 10g, 설탕 3g, 식초 15g, 오이 15g, 다시마 5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 유부를 물에 데쳐 기름기와 나트륨을 줄일 수 있어요.