크림닭
크림닭은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살(120g), 우유(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(10g), 달걀(50g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 크림소스를 이용하여 만든 크림 닭은 부드럽고 단백하며, 치즈를 활용한 소스는 나트륨 사용을 줄여 줄 수 있었어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 435.5kcal
- 탄수화물
- 15g
- 단백질
- 52g
- 지방
- 18.6g
- 나트륨
- 632.5mg
조리 순서
- 1
1. 우유에 닭가슴살을 넣어 약20분 정도 재워 놓는다.
- 2
2. 양송이버섯은 껍질을 벗기고, 양파와 캐슈넛과 각각 다져 준비한다.
- 3
3. 우유에 재워놓은 닭가슴살은 소금, 후춧가루를 뿌려 밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 기름에 튀기듯이 익혀 기름을 빼놓는다.
- 4
4. 팬에 버터를 넣고, 버터가 녹으면, 양송이와 양파를 넣고 볶는다.
- 5
5. 볶아지는 채소에 크림소스를 넣어 은근히 볶는다.
- 6
6. 소스가 볶아지면, 마지막에 다져 놓은 캐슈넛과 생크림, 모짜렐라치즈를 넣고 한 번 더 익힌 후, 접시에 어린잎과, 닭가슴살을 놓고, 크림소스를 곁들여 완성한다.
해시태그
TIP: 크림소스를 이용하여 만든 크림 닭은 부드럽고 단백하며, 치즈를 활용한 소스는 나트륨 사용을 줄여 줄 수 있었어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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