마마무스프
마마무스프은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 무(50g), 마(50g), 우유(50g), 생크림(20g), 시금치(30g) 대파(10g), 양파(20g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시금치, 마 등을 고소한 우유와 생크림과 함께 갈아서 소금없이도 고소하고 영양가 있는 스프를 만들었어요
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 72.9kcal
- 탄수화물
- 8.3g
- 단백질
- 1.8g
- 지방
- 3.6g
- 나트륨
- 91.4mg
조리 순서
- 1
1. 양파와 파는 다져 준비한다.
- 2
2. 무는 채를 썰어 놓는다.
- 3
3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐, 우유와 함께 갈아 준비한다.
- 4
4. 마는 강판에 갈아 시금치 우유(③)에 섞는다.
- 5
5. 다져 놓은 양파와 파는 냄비에 버터를 넣고 볶는다.
- 6
6. 볶아지는 채소(⑤)에 무(②)와 육수를 붓고 끓여서 무가 익으면 충분히 식힌 뒤, 준비한 우유(④)와 함께 믹서에 갈고, 생크림을 올려 완성한다.
TIP: 시금치, 마 등을 고소한 우유와 생크림과 함께 갈아서 소금없이도 고소하고 영양가 있는 스프를 만들었어요
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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