샌드스테이크
닭가슴살(120g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g), 버터(10g) 느타리버섯(20g), 시금치(20g), 굴소스(5g), 올리브오일(…
조리 순서
- 1
1. 닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊은 칼집 넣어 소금과 후추를 뿌려놓는다.
- 2
2. 느타리버섯은 찢고, 베이컨은 네모지게 썰어놓는다.
- 3
3. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는 입자있게 썰어 준비한다.
- 4
4. 팬에 버터를 두르고, 시금치와 버섯을 넣어 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아 준다.
- 5
5. 닭가슴살에 볶아 놓은 시금치와 버섯을 넣어 팬에 올리브기름으로 구워 익힌다.
- 6
6. 냄비에 베이컨과 양파를 넣어 볶다가 카레가루를 넣어 살짝 볶고, 다시 우유와 생크림, 대파를 넣고 끓여 카레소스를 만들고, 어린잎채소와 닭스테이크 (⑤)를 접시에 담고 카레 소스를 올려 완성한다.
해시태그
TIP: 카레의 특유향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극해요.
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