애호박들깨볶음
애호박들깨볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 애호박(150g), 소금(0.5g), 양파(20g), 대파(10g) 홍고추(10g), 들기름(20g), 다진 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 184.6kcal
- 탄수화물
- 16.2g
- 단백질
- 10.4g
- 지방
- 8.7g
- 나트륨
- 202mg
조리 순서
- 1
1. 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다.
- 2
2. 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝 절여 물기를 제거하고 준비한다.
- 3
3. 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고, 홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를 제거해 놓는다.
- 4
4. 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저 볶는다.
- 5
5. 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다.
- 6
6. 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을 넣어 볶다가 양파와 대파를 넣어 볶으면서 들깨 가루와 넣어 살짝 볶으면서 마지막에 썰어 놓은 홍고추를 넣어 한 번만 더 볶아 완성한다.
TIP: 건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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