백김치주꾸미샐러드
백김치주꾸미샐러드은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 백김치(100g), 주꾸미(100g), 파(10g), 양상추(10g) 홍고추(10g), 어린잎(10g) - 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 백김치 자체에 간이 있어 소금을 넣지 않고도 맛이 좋은 샐러드를 완성할 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 125.5kcal
- 탄수화물
- 3.9g
- 단백질
- 22.2g
- 지방
- 2.3g
- 나트륨
- 656.6mg
조리 순서
- 1
1. 백김치는 살짝 씻어 물기를 제거하고 잘게 썰어 준비한다.
- 2
2. 양파와 마늘은 다지고 파는 채를 썰어 놓는다.
- 3
3. 어린잎은 찬 물에 담그어 놓았다가, 다시 소창에 건져 물기를 빼 놓는다.
- 4
4. 냄비에 물을 넣고, 양파와 파를 넣어 끓이다가 준비한 쭈구미를 넣고 부드럽게 데쳐 썰어 놓는다.
- 5
5. 식초와 간장, 설탕, 꿀, 레몬, 다진양파, 다진마늘을 넣고 잘 섞어서 샐러드 드레싱을 만든다.
- 6
6. 준비한 백김치(①)와 주꾸미(②)를 섞은 후 양상추를 접시에 깔고, 그 위에 섞어놓은 백김치와 주꾸미를 올리고, 홍고추와 어린잎을 위에 장식으로 올린 후 샐러드 소스를 뿌려 완성한다.
해시태그
TIP: 백김치 자체에 간이 있어 소금을 넣지 않고도 맛이 좋은 샐러드를 완성할 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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