들깨죽
들깨죽은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 사골육수(800g), 들깨가루(200g), 마늘(5g), 부추(20g), 홍고추(1개), 양파(30g), 당 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사골육수에 들깨가루를 넣어 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 338.7kcal
- 탄수화물
- 28.9g
- 단백질
- 11.7g
- 지방
- 19.6g
- 나트륨
- 10.9mg
조리 순서
- 1
1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 약 30분 간 충분히 불린다.
- 2
2. 부추, 홍고추, 양파 및 당근을 잘게 다진다.
- 3
3. 마늘은 곱게 다진다.
- 4
4. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 불린 찹쌀을 넣고 볶는다.
- 5
5. 어느 정도 볶아지면 사골육수와 들깨가루를 넣고 은근히 끓인다.
- 6
6. 찹쌀이 어느 정도 익으면 홍고추와 부추를 넣고 살짝 끓인다
TIP: 사골육수에 들깨가루를 넣어 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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