망고자몽드레싱 해산물전체
망고자몽드레싱 해산물전체은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 관자(2개), 새우(4마리), 방울토마토(2개), 생크림(50g), 파슬리(5g), 당근(30g), 오이(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우와 관자가 소금 역할을 하기 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 163.5kcal
- 탄수화물
- 12.2g
- 단백질
- 26.2g
- 지방
- 1.1g
- 나트륨
- 233.6mg
조리 순서
- 1
1. 감자는 삶아 껍질을 벗긴다
- 2
2. 새우와 관자는 끓는 물에 레몬즙을 넣고 삶아 건져 껍질을 벗긴다.
- 3
3. 오이, 당근, 단호박은 껍질을 벗겨 슬라이스 썬다.
- 4
4. 데친 관자는 토치로 한 번 더 익혀 썬다
- 5
5. 믹서에 간 망고와 레몬에 설탕, 소금을 약간 넣고 소스를 만든다.
- 6
6. 토마토는 먹기 좋은 크기로 자르고, 접시에 준비한 야채와 해산물을 담고, 소스는 먹기 직전에 올린다
해시태그
TIP: 새우와 관자가 소금 역할을 하기 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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