미역소스와 타르타르
미역소스와 타르타르은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 관자(2개), 새우(3마리), 미역(20g), 새송이버섯(1개), 시금치(30g), 토마토(50g), 마늘( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 미역과 새우에서 나오는 천연 감칠맛을 이용했기 때문에 소금을 사용할 필요가 없어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 202.3kcal
- 탄수화물
- 16.1g
- 단백질
- 13.1g
- 지방
- 9.5g
- 나트륨
- 306.6mg
조리 순서
- 1
1. 미역은 찬물에 충분히 불린다.
- 2
2. 새우는 껍질을 벗겨 관자 한 개와 다져 완자를 만든다.
- 3
3. 나머지 관자 한 개는 썰어 팬에 굽는다
- 4
4. 버섯, 토마토, 블랙올리브는 곱게 다진다.
- 5
5. 시금치와 미역은 끓는 물에 데쳐 잘게 썬다.
- 6
6. 마늘을 다져 우유와 함께 끓이다가 썰어 놓은 미역과 시금치, 새우완자를 넣고 한소끔 끓인다.
TIP: 미역과 새우에서 나오는 천연 감칠맛을 이용했기 때문에 소금을 사용할 필요가 없어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통일품치즈 두부 튀김
치즈 두부 튀김은(는) 일품 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 고구마(50g), 호두(15g), 우유(10㎖), 두부(150g), 빵가루(50g), 모차렐라치즈(15g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요.
보통일품현미 고구마 아란치니
현미 고구마 아란치니은(는) 일품 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 고구마(100g), 현미밥(210g), 새송이버섯(25g), 당근(25g), 양파(25g), 달걀(1개), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고구마를 이용해 단맛을 내고, 당 함량이 적은 현미를 사용해 덜 달면서 건강한 한끼 식사용 아란치니를 만들 수 있어요.
보통일품열무김치파스타
열무김치파스타은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 파스타면 50g, 열무김치 100g, 오이 20g, 청홍고추 각각 15g 노란 파프리카 30g, 양파 30g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 특별한 간을 하지 않고 청양고추의 매운 맛과 열무김치의 시큼하고 시원한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통일품커리향이 들어간 치킨샐러드 샌드위치
커리향이 들어간 치킨샐러드 샌드위치은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 20g, 올리브오일 0.5g, 마요네즈 2g, 식빵 40g, 아몬드 3g, 건포도 2g, 카레가루 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 치킨 샐러드에 수분이 생기지 않게 조심해야 샌드위치가 눅눅해 지지 안는다.