버섯과 두부 비프웰링턴
버섯과 두부 비프웰링턴은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(안심, 120g), 두부(50g), 양송이버섯(3개), 양파(30g), 당근(20g), 단호박(1/2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 버터를 사용해서 만들기 때문에 적은양의 소금만 사용할 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 451.6kcal
- 탄수화물
- 64.4g
- 단백질
- 23.3g
- 지방
- 11.2g
- 나트륨
- 95.6mg
조리 순서
- 1
1. 밀가루에 버터, 달걀을 넣고 골고루 반죽한 뒤 비닐봉투에 넣고 숙성시킨다.
- 2
2. 안심과 두부는 잘게 썬다
- 3
3. 단호박은 씨를 제거하고 삶아 다진다
- 4
4. 양파, 당근, 마늘은 곱게 다져 안심, 두부와 섞고 소금을 약간 넣는다.
- 5
5. 야채를 섞은 안심과 두부는 다진 단호박을 섞어 깻잎으로 먼저 감싼다.
- 6
6. 숙성된 반죽을 밀대로 밀어 5번을 감싼 뒤 오븐에 넣고 25분 정도 굽는다.
해시태그
TIP: 버터를 사용해서 만들기 때문에 적은양의 소금만 사용할 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통일품바지락 볶음면
바지락 볶음면은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 바지락살 20g, 칵테일새우 20g, 청고추 5g, 홍고추 5g, 대파 10g, 마늘다진것 3g, 생강다진것 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 바지락을 소금물에 미리 담그어 놓으면 모래를 뱉어 씹히는 질감이 좋다.
보통일품바지락실곤약파스타
바지락실곤약파스타은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 바지락(100g), 브로컬리(20g), 소금(2g), 마늘(10g) 파프리카(20g), 청양고추(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 바지락을 육수로 사용해 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
보통일품닭고기 찰깨빵
닭고기 찰깨빵은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 방울토마토(60g), 양파(70g), 파프리카(120g), 할라피뇨(10g), 훈제 닭가슴살(40g), 찰깨 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 담백한 닭고기와 알싸하고 새콤한 살사소스로 맛을 내 나트륨의 사용을 줄였어요.
보통일품해물우동볶음
해물우동볶음은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(20g), 오징어(20g), 조개살(20g), 양배추(20g) 파프리카(20g), 청경채(20g), 당 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해산물로 간을 하여 추가 간을 해주지 않아도 음식에 맛과 풍미를 주었어요.