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세 가지곡물콩라미수
세 가지곡물콩라미수(후식) — 끓이기, 6단계·재료 10가지. 재료: 미숫가루(50g), 통조림콩(20g), 검은콩(20g), 바나나(1개), 흑임자(5g), 달걀(1개), 우유(200g), 애플민트 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 버터와 콩을 함께 사용해서 나트륨 함량도 줄일 수 있고, 바나나는 몸 속의 나트륨 배출을 도와줘요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 215.4kcal
- 탄수화물
- 39.9g
- 단백질
- 6.7g
- 지방
- 3.2g
- 나트륨
- 108.8mg
조리 순서
- 1
1. 미숫가루는 설탕을 넣고 체에 한 번 거른다.
- 2
2. 달걀노른자에 설탕을 넣고 중탕으로 익힌다.
- 3
3. 버터는 중탕으로 녹이고 검은콩은 불린 뒤 삶아 통조림콩, 버터와 함께 간다.
- 4
4. 바나나는 곱게 으깨고 흑임자는 곱게 간다.
- 5
5. 우유는 냄비에 넣고 따끈하게 데운다.
- 6
6. 데워진 우유에 미숫가루와 모든 재료를 골고루 섞는다.
해시태그
TIP: 버터와 콩을 함께 사용해서 나트륨 함량도 줄일 수 있고, 바나나는 몸 속의 나트륨 배출을 도와줘요.
집에서 만들 때 메모
세 가지곡물콩라미수 — 후식, 끓이기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 미숫가루는 설탕을 넣고 체에 한 번 거른다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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