이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
크림치즈 망고무스
크림치즈 망고무스 만드는 법. 후식 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g), 크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(50g), 판젤라틴(1장 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 333.2kcal
- 탄수화물
- 55.6g
- 단백질
- 7.3g
- 지방
- 9.1g
- 나트륨
- 69.7mg
조리 순서
- 1
1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고 은근히 끓인다.
- 2
2. 젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로 녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
- 3
3. 생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와 섞는다.
- 4
4. 생크림을 섞은 요거트에 설탕, 크림치즈를 섞는다
- 5
5. 냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히 끓인다.
- 6
6. 접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에 라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진 파스타치오를 올리고 애플민트로 장식한다.
해시태그
TIP: 요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
집에서 만들 때 메모
크림치즈 망고무스 — 후식, 끓이기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고 은근히 끓인다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통후식낫토 시래기 라이스전
낫토 시래기 라이스전 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 밥 40g, 양파다진것 10g, 당근다진것 5g, 낫토 15g, 시래기불린것 10g, 카레가루 3g, 파다진것 2g, 밀가루 5g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 낫토 대신 청국장을 써도 무방하며 냄새를 싫어하면 냄새를 제거한 제품을 구매하여 사용한다.
보통후식두부빼빼로
두부빼빼로(후식) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 재료: 두부(25g), 포도(10g), 호두(1g), 검은깨(1g), 식빵(7.5g), 밀가루(5g), 계피가루(1g), 소금(0.1g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 포도로 단맛을 더하고 검은깨와 호두로 고소한 맛을 낼 수 있어요.
보통후식땅콩호박 타르트
땅콩호박 타르트 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 땅콩호박(1/2개), 아몬드가루(13g), 버터(15g), 박력분(35g), 요거트(10g), 달걀(1/2개), 사과(1/2개), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 사과즙과 요거트를 이용하면 새콤달콤한 맛으로 설탕 없이 맛있게 만들 수 있어요.
보통후식과일 샐러드 또띠아
과일 샐러드 또띠아 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 자몽 30g, 오렌지 30g, 키위 30g, 사과 30g, 플레인 요구르트 30g, 꿀 5g, 또띠아 45g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 수분이 적은 과일을 이용하고 오렌지의 경우 표피를 제거하고 사용하는 것이 좋다.