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낫토 시래기 라이스전
낫토 시래기 라이스전 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 밥 40g, 양파다진것 10g, 당근다진것 5g, 낫토 15g, 시래기불린것 10g, 카레가루 3g, 파다진것 2g, 밀가루 5g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 낫토 대신 청국장을 써도 무방하며 냄새를 싫어하면 냄새를 제거한 제품을 구매하여 사용한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 138kcal
- 탄수화물
- 22.9g
- 단백질
- 6.3g
- 지방
- 2.9g
- 나트륨
- 163mg
조리 순서
- 1
1. 양파와 당근은 잘게 다진다.
- 2
2. 시래기는 불려 물기를 꼭 짜낸다.
- 3
3. 2번의 시래기를 곱게 다진다.
- 4
4. 뜨거운 밥에 1, 3을 넣는다.
- 5
5. 4에 낫토, 카레가루, 다진 파를 넣고 골고루 섞는다.
- 6
6. 5에 소금, 후춧가루로 간한다.
TIP: 낫토 대신 청국장을 써도 무방하며 냄새를 싫어하면 냄새를 제거한 제품을 구매하여 사용한다.
집에서 만들 때 메모
낫토 시래기 라이스전 — 후식, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 양파와 당근은 잘게 다진다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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