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동글동글도넛
동글동글도넛 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 소고기(100g), 돼지고기(100g), 토마토(50g), 양파(30g), 찹쌀가루(50g), 달걀(1개), 순두부(20g), 유 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 순두부와 유자청을 사용하여 소금을 적게 넣어도 맛을 유지할 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 290.9kcal
- 탄수화물
- 18g
- 단백질
- 25.4g
- 지방
- 13g
- 나트륨
- 58.9mg
조리 순서
- 1
1. 소고기와 돼지고기는 곱게 다진다.
- 2
2. 양파는 곱게 다진다.
- 3
3. 다진 고기에 양파, 달걀, 찹쌀가루, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 치댄다.
- 4
4. 토마토는 씨를 제거하고 곱게 다져 ?에 섞는다.
- 5
5. 순두부는 곱게 체에 내린다
- 6
6. ?에 유자청을 섞고, 구워놓은 스테크에 올린다.
해시태그
TIP: 순두부와 유자청을 사용하여 소금을 적게 넣어도 맛을 유지할 수 있어요.
집에서 만들 때 메모
동글동글도넛 — 반찬, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 소고기와 돼지고기는 곱게 다진다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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