수박껍질풋고추볶음
수박껍질풋고추볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 수박 속껍질 50g, 풋고추 15g, 홍고추 5g, 포도씨유 4g, 소금 1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 …
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 41.2kcal
- 탄수화물
- 1.2g
- 단백질
- 0.6g
- 지방
- 4g
- 나트륨
- 339.1mg
조리 순서
- 1
1. 수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.
- 2
2. 채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.
- 3
3. 고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.
- 4
4. 씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.
- 5
5. 팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.
- 6
6. 소금으로 간을 맞추고 마무리한다.
해시태그
TIP: 수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬두부 해산물 꼬치구이
두부 해산물 꼬치구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부 100g, 소라살 16g, 패주 16g, 소금 0.2 [소스소개]마늘올리브유소스:마늘 0.2g, 올리브 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 구운 요리들은 구운 향으로 염을 첨가하지 않고도 먹기에 적당한 조리법이다.
쉬움반찬가지겉절이
가지겉절이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 가지 250g, 양파 60g, 대파 25g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 간편 어간장 15g 양념장 : 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양념장에 고추장, 생강청, 매실청을 넣어 감칠맛을 높여주었고 통깨 사용으로 고소함이 더해지면서 고추장 사용을 줄일 수 있었고, 고춧가루 첨가로 …
쉬움반찬스트로베리 샐러드
스트로베리 샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 스트로베리 샐러드 딸기 70g(7개), 플레인요거트 85g(1개), 양상추 70g(2장), 메추리알 30g( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 딸기는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 뛰어나지만 칼슘이 부족한 과일이예요. 그렇기 때문에 칼슘이 풍부한 요거트나 기타 유제품과 함께 섭취하면 좋…
보통반찬사과장아찌
사과장아찌은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 풋사과 200g, 양파 80g, 청고추 20g, 홍고추 20g 소스 : 맛간장 30g, 식초 30g, 설탕 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.