가자미쑥국
가자미쑥국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 가자미 50, 모시조개 15, 쑥 20, 물 200, 된장 9, 대파 4, 들깨가루 6을(를) 사용합니다. 조리 팁: 가자미 대신 도다리를 넣으면 맛이 한결 담백하다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 123.4kcal
- 탄수화물
- 3.7g
- 단백질
- 15.2g
- 지방
- 4.9g
- 나트륨
- 567.7mg
조리 순서
- 1
1. 가자미는 비늘, 내장, 지느러미를 제거하고 3등분 한다.
- 2
2. 물에 된장을 풀어 끓인다.
- 3
3. 가자미와 모시조개를 넣고 20분 더 끓인다.
- 4
4. 쑥을 넣고 5분간 팔팔 끓인다.
- 5
5. 대파와 들깨가루를 넣어 살짝 끓여낸다.
- 6
6. 그릇에 가자미, 쑥을 우선 담고 국믈을 곁에 부어주며 담아낸다.
TIP: 가자미 대신 도다리를 넣으면 맛이 한결 담백하다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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