오리고기곰피쌈
오리고기곰피쌈은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 오리고기 50g, 곰피 20g, 무순 10g, 올리브유 4 소스: 오미자 액기스 1g, 고추장 6g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금에 절여서 시판되는 곰피는 찬물에 충분히 담가 소금기를 제거하고 사용한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 137.3kcal
- 탄수화물
- 7.8g
- 단백질
- 10.3g
- 지방
- 7.1g
- 나트륨
- 355.9mg
조리 순서
- 1
1. 곰피를 데쳐 찬물에 헹군다.
- 2
2. 헹군 곰피는 10cm길이로 자른다.
- 3
3. 오미자액기스, 고추장, 설탕, 식초, 물을 섞어 오미자 초고추장 소스를 만든다.
- 4
4. 팬에 오리고기를 굽는다.
- 5
5. 곰피에 오리구이와 무순을 올리고 오미자 초고추장을 발라 돌돌 말아준다.
- 6
6. 그릇에 담아 완성한다.
TIP: 소금에 절여서 시판되는 곰피는 찬물에 충분히 담가 소금기를 제거하고 사용한다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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