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누룽지과자
누룽지과자 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 밥 20g, 달걀흰자 20g, 밀가루 8g, 식용유 2g, 땅콩 10g, 건포도 10g, 호두 12g, 딸기잼 40g을(를) 준비하면 됩니다. #흰자
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 344.4kcal
- 탄수화물
- 48g
- 단백질
- 8.4g
- 지방
- 14.9g
- 나트륨
- 62mg
조리 순서
- 1
1. 찬밥에 달걀흰자, 밀가루를 넣고 되직하게 반죽한다.
- 2
2. 1cm두께로 민 뒤 둥근 모양 또는 하트 모양으로 만든다.
- 3
3. 땅콩, 호두는 잘게 다진다.
- 4
4. 팬에 식용유를 넣고 빚어 놓은 밥을 앞, 뒤로 노릇하게 굽는다.
- 5
5. 구워진 밥 과자 윗면에 딸기잼을 바른다.
- 6
6. 건포도, 호두, 땅콩을 고루 얹어준다.
해시태그
집에서 만들 때 메모
누룽지과자 — 후식, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 찬밥에 달걀흰자, 밀가루를 넣고 되직하게 반죽한다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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