오징어보쌈과 저나트륨 된장소스

조리 순서

1. 1

   1. 오징어는 반으로 갈라 껍질을 제거하고 몸통 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣는다.

   
2. 2

   2. 칼집 낸 오징어를 끓는 물에 데친다.

   
3. 3

   3. 데친 오징어는 한 입 크기로 썬다.

   
4. 4

   4. 오이는 돌려 깎아 3cm 길이로 채썰고 당근도 4cm 길이로 얇게 채썬다.

   
5. 5

   5. 드레싱에 들어갈 양파, 청·홍고추는 잘게 다져 분량의 재료와 섞어 저나트륨 된장소스를 만든다.

   
6. 6

   6. 상추에 준비된 오징어와 오이, 당근, 저나트륨 된장소스를 기호에 맞게 곁들여 먹는다.

   

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