완두콩 스프
완두콩 스프은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 양파다진것 10g, 샐러리다진것 5g, 베이컨 13g, 완두콩 80g, 육수 120g, 생크림 2g, 소금 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 육수는 주로 닭뼈와 다양한 야채를 함께 넣고 끓인 닭 육수를 이용한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 169kcal
- 탄수화물
- 20.8g
- 단백질
- 12.4g
- 지방
- 4.7g
- 나트륨
- 117mg
조리 순서
- 1
1. 양파와 셀러리는 다지고, 베이컨은 적당한 크기로 자른다.
- 2
2. 팬에 베이컨을 넣고 볶다가 양파, 셀러리를 넣고 색이 나지 않게 볶는다.
- 3
3. 야채가 볶아지면 완두콩을 넣고 충분히 볶아준다.
- 4
4. 완두콩이 반 정도 익으면 육수를 넣고 푹 끓여준다.
- 5
5. 완두콩이 다 익으면 믹서에 간 뒤 체에 걸러낸다.
- 6
6. 5를 냄비에 옮기고 기호에 맞게 소금, 후춧가루, 생크림을 넣는다.
TIP: 육수는 주로 닭뼈와 다양한 야채를 함께 넣고 끓인 닭 육수를 이용한다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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