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홍시 쉐이크
후식보통

홍시 쉐이크

냉동홍시 70g, 오미자 5g, 물 35g, 레몬즙 4g, 꿀 5g, 민트 1g

조리시간 30인분 1인분난이도 보통

조리 순서

  1. 1

    1. 냉동 홍시의 껍질을 벗기고 씨를 뺀다.

    조리 단계 1
  2. 2

    2. 1을 잘게 자른다.

    조리 단계 2
  3. 3

    3. 오미자를 7배의 물에 8시간 이상 우려 맛과 색이 우러나오도록 한다.

    조리 단계 3
  4. 4

    4. 믹서에 홍시, 오미자물, 꿀, 레몬즙을 넣어 함께 갈아준다.

    조리 단계 4
  5. 5

    5. 4를 컵에 담는다.

    조리 단계 5
  6. 6

    6. 민트로 장식한다.

    조리 단계 6

TIP: 오미자는 실온에서 우리는 것이 좋으며 유리나 사기그릇에서 우려낸다.

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