이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
롤피자
롤피자 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 밀가루중력분 80g, 이스트 2g, 따뜻한물 20g, 소금 1g, 올리브오일 1g, 청피망 10g, 홍피망 10g, 베이컨 5g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 피자 반죽을 발효시키기 어려울 때에는 또띠아나 바게트 빵을 이용해도 좋다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 374kcal
- 탄수화물
- 63.8g
- 단백질
- 13.9g
- 지방
- 5g
- 나트륨
- 524mg
조리 순서
- 1
1. 볼에 밀가루를 담고 가운데에 웅덩이를 만들어 따뜻한 물과 이스트를 넣어 녹인 후 소금을 넣고 밀가루를 조금씩 섞으며 반죽을 한다.
- 2
2. 반죽이 하나로 뭉쳐지면 랩으로 싸서 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효시킨다.
- 3
3. 발효된 반죽을 밀대를 이용하여 넓게 편다.
- 4
4. 청, 홍피망은 꼭지부분을 썰어내고 링 모양으로 썰어 심지를 제거하고 베이컨, 양파, 양송이는 슬라이스 한다.
- 5
5. 3을 오븐용 팬에 옮긴 뒤 토마토소스를 바르고 준비된 재료들과 피자치즈를 올린다.
- 6
6. 반죽을 말아서 윗부분에 칼집을 넣은 뒤 175℃로 예열된 오븐에 굽는다.
TIP: 피자 반죽을 발효시키기 어려울 때에는 또띠아나 바게트 빵을 이용해도 좋다.
집에서 만들 때 메모
롤피자 — 후식, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 볼에 밀가루를 담고 가운데에 웅덩이를 만들어 따뜻한 물과 이스트를 넣어…"입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통후식자두 라떼
자두 라떼(후식) — 기타, 6단계·재료 4가지. 자두(200g), 우유(250g), 꿀(10g), 물(15g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 제철과일을 사용하면 건강한 단맛의 맛있는 주스를 만들 수 있어요.
보통후식고구마 경단
고구마 경단(후식) — 튀기기, 6단계·재료 7가지. 재료: 고구마 50g, 카스텔라 20g, 우유 5g, 버터 2g, 꿀 3g, 건포도 20g, 소금 적당량. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 고구마는 밤고구마를 선택하는 것이 반죽의 농도를 조절하기 좋다.
보통후식완두콩 롤
완두콩 롤(후식) — 기타, 6단계·재료 5가지. 재료: 완두콩(50g), 식빵(50g), 찹쌀가루(20g), 우유(25g), 올리고당(2g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 속재료로 설탕이 많은 생크림이나 슈크림 대신 완두콩크림과 찹쌀떡을 사용하면 건강한 단맛을 낼 수 있어요.
보통후식다시마칩
다시마칩(후식) — 튀기기, 6단계·재료 4가지. 다시마 25g, 꿀 7g, 참께 4g, 오트밀 4g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오븐에서 굽는 것이 적당하지 않으면 기름에 튀기는 것도 가능하다.