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크랜베리 샤브레 쿠키
크랜베리 샤브레 쿠키 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 크랜베리(8g), 슈가파우더(10g), 박력분(30g), 아몬드가루(10g), 백년초가루(2g), 우유(3g), 버터(25g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 크랜베리의 단맛으로 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 367.2kcal
- 탄수화물
- 45.8g
- 단백질
- 3.8g
- 지방
- 18.7g
- 나트륨
- 18.7mg
조리 순서
- 1
1. 실온에 둔 버터를 휘핑기로 풀어준 뒤 슈가파우더를 넣고 섞는다.
- 2
2. 박력분, 아몬드가루, 백년초가루를 넣고 섞는다.
- 3
3. 크랜베리를 넣고 섞는다.
- 4
4. 우유를 넣고 섞는다.
- 5
5. 동그란 원기둥 모양으로 만들어 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.
- 6
6. 굳은 반죽을 1cm 두께로 잘라 180℃ 오븐에서 15분 간 굽는다.
해시태그
TIP: 크랜베리의 단맛으로 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
집에서 만들 때 메모
크랜베리 샤브레 쿠키 — 후식, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 실온에 둔 버터를 휘핑기로 풀어준 뒤 슈가파우더를 넣고 섞는다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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