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와인배숙
와인배숙 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 배(1/2개), 사과(1/2개), 레드와인(200g), 계피(5g), 통후추(6알). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 계피와 통후추를 이용하면 풍미를 살려 덜 달아도 맛있는 음료를 만들 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 107.5kcal
- 탄수화물
- 25.4g
- 단백질
- 0.9g
- 지방
- 0.3g
- 나트륨
- 16.4mg
조리 순서
- 1
1. 배와 사과는 스쿠퍼로 동그랗게 모양을 만든다.
- 2
2. 냄비에 와인을 넣고 계피, 통후추와 함께 약불에서 끓인다.
- 3
3. 와인이 끓기 시작하면 배와 사과를 넣고 양이 반이 될 때까지 졸인다.
- 4
4. 차갑게 식힌다.
- 5
5. 4번을 용기에 담는다.
- 6
6. 졸여진 배와 사과를 과일꼬지에 꽂아 곁들인다.
해시태그
TIP: 계피와 통후추를 이용하면 풍미를 살려 덜 달아도 맛있는 음료를 만들 수 있어요.
집에서 만들 때 메모
와인배숙 — 후식, 기타 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 배와 사과는 스쿠퍼로 동그랗게 모양을 만든다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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