한식풍닭가슴살스테이크
한식풍닭가슴살스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 280g, 미나리 50g, 쌀 50g, 청경채 60g 무조림 : 무 150g, 맛간장 15g, 고춧 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고, 소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 191.5kcal
- 탄수화물
- 10g
- 단백질
- 24.4g
- 지방
- 6g
- 나트륨
- 294mg
조리 순서
- 1
1. 미나리는 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 밥을 해준다.
- 2
2. 닭가슴살에 밥을 넣고 말아서 오븐에 굽는다.
- 3
3. 무는 물에 익히고 고춧가루와 무조림 재료를 넣어 졸여준다.
- 4
4. 청경채는 데친 후 팬에 살짝 볶아준다.
- 5
5. 소스를 만들어준다.
- 6
6. 접시에 무조림을 깔고 닭가슴살 구이를 올리고 청경채와 함께 소스를 뿌려 완성한다.
해시태그
TIP: 무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고, 소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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