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크림치즈떡볶이
크림치즈떡볶이 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 떡볶이떡(100g), 펜네(20g), 양파(20g), 버터(10g) 밀가루(10g), 육수(100g), 생크림(20g), 우유(5 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 치즈를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 333.2kcal
- 탄수화물
- 58.5g
- 단백질
- 9.8g
- 지방
- 6.7g
- 나트륨
- 171.3mg
조리 순서
- 1
1. 펜네는 10분정도 삶아 데치고, 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 살짝 불려 놓는다.
- 2
2. 양파는 채를 썰어 준비한다.
- 3
3. 냄비에 버터를 넣고 밀가루를 넣어 볶는다.
- 4
4. 볶아지는 밀가루에 준비한 육수를 넣는다.
- 5
5. 육수가 은근히 끓으면 우유와 생크림 넣어준다.
- 6
6. 끓고 있는 냄비에 떡볶이떡, 삶은 펜네와 양파를 넣어 끓인 후 모짜렐라치즈를 넣고 치즈가 녹으면 파슬리가루를 살짝 뿌려 완성한다.
해시태그
TIP: 치즈를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈어요.
집에서 만들 때 메모
크림치즈떡볶이 — 반찬, 끓이기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 펜네는 10분정도 삶아 데치고, 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 살짝 불려 놓…"입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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