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발사믹과 로즈마리로 향을 낸 오븐구이 야채
발사믹과 로즈마리로 향을 낸 오븐구이 야채 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 단호박 40g, 당근 40g, 비트 40g, 고구마 40g, 꿀 8g, 발사믹식초 30g, 로즈마리 2g, 소금적당량, 후추 적당 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 사과나 파인애플과 같은 과일도 가능하다
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 136kcal
- 탄수화물
- 34.3g
- 단백질
- 1.9g
- 지방
- 0.6g
- 나트륨
- 52mg
조리 순서
- 1
1. 단호박, 비트, 고구마, 당근은 껍질을 벗긴다.
- 2
2. 1을 자연스럽게 2~2.5cm 두께로 썬다.
- 3
3. 볼에 2와 발사믹 식초, 꿀, 로즈마리 잎을 넣고 버무린다.
- 4
4. 소금, 후추로 간을 한다.
- 5
5. 150℃의 예열된 오븐에서 익을 때까지 굽는다.
- 6
6. 중간에 뒤집어 주어 고루 익히도록 한다.
해시태그
TIP: 사과나 파인애플과 같은 과일도 가능하다
집에서 만들 때 메모
발사믹과 로즈마리로 향을 낸 오븐구이 야채 — 반찬, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 단호박, 비트, 고구마, 당근은 껍질을 벗긴다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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