백김치닭살샐러드
백김치닭살샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(80g), 월계수잎(1장), 통후추(2g), 정종(10g) 백김치(100g), 토마토(30g), 파프 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 백김치로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였어요
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 113.1kcal
- 탄수화물
- 7.4g
- 단백질
- 18.9g
- 지방
- 0.9g
- 나트륨
- 232.1mg
조리 순서
- 1
1. 닭고기에 물을 자작하게 넣고 월계수잎과 통후추, 정종을 넣고 약 20분 정도 삶아 식혀 찢어놓는다.
- 2
2. 브로컬리는 끓는 물에 소금을 넣고, 데쳐 작게 썰어놓고, 양상추는 물에 담그어 놓았다가 먹기 좋게 손으로 찢어 놓는다.
- 3
3. 파프리카는 속씨를 제거하고, 작은 깍둑썰기를 하고, 당근은 5cm 길이로 납작하게 썰어놓는다.
- 4
4. 브로컬리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 작게 썰어놓고, 양상추는 물에 담그어 놓았다가 먹기 좋게 손으로 찢어 놓는다.
- 5
5. 발사믹 식초에 설탕과 올리브 오일을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 6
6. 찢어 놓은 닭고기살과 백김치를 넣고, 준비한 채소를 넣어 먹기 직전에 소스를 올려 완성한다.
해시태그
TIP: 백김치로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였어요
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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