반찬보통
깻잎애호박찜
애호박(1개), 깻잎(3장), 양파(30g), 피망(30g), 파프리카(50g), 저염간장(50g), 매실액(20g)
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 애호박은 길게 반으로 자른다.
- 2
2. 자른 애호박에 칼집을 넣는다.
- 3
3. 깻잎은 잘게 썰고, 양파는 곱게 다지고 피망, 파프리카는 입자있게 썬다.
- 4
4. 저염간장에 다진 양파와 매실액을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
- 5
5. 양념장에 피망, 파프리카, 깻잎을 섞는다.
- 6
6. ?번을 칼집낸 호박 가운데 넣고 찜통 에서 5분 정도 쪄 낸 뒤 그릇에 담아 저 염간장소스를 한번 더 올린다.
해시태그
TIP: 저염간장에 양파를 넣어 나트륨을 줄일 수 있고, 매실액으로 맛을 한층 더 높일 수 있어요.
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