깻잎애호박찜
깻잎애호박찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 애호박(1개), 깻잎(3장), 양파(30g), 피망(30g), 파프리카(50g), 저염간장(50g), 매실액 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염간장에 양파를 넣어 나트륨을 줄일 수 있고, 매실액으로 맛을 한층 더 높일 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 38.5kcal
- 탄수화물
- 6.2g
- 단백질
- 2g
- 지방
- 0.6g
- 나트륨
- 329.2mg
조리 순서
- 1
1. 애호박은 길게 반으로 자른다.
- 2
2. 자른 애호박에 칼집을 넣는다.
- 3
3. 깻잎은 잘게 썰고, 양파는 곱게 다지고 피망, 파프리카는 입자있게 썬다.
- 4
4. 저염간장에 다진 양파와 매실액을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
- 5
5. 양념장에 피망, 파프리카, 깻잎을 섞는다.
- 6
6. ?번을 칼집낸 호박 가운데 넣고 찜통 에서 5분 정도 쪄 낸 뒤 그릇에 담아 저 염간장소스를 한번 더 올린다.
해시태그
TIP: 저염간장에 양파를 넣어 나트륨을 줄일 수 있고, 매실액으로 맛을 한층 더 높일 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬삼겹가지볶음
삼겹가지볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g) 당근(20g), 깻잎(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
보통반찬삼색나물, 토마토양념장
삼색나물, 토마토양념장은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 토마토 35g, 마늘 2g, 양파 20g, 꿀 15g, 식초 15g, 도라지 15g, 시금치 30g, 고사리 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
양배추말이 김치
양배추말이 김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 양배추(2장), 시금치(20g), 오이(60g), 당근(20g), 고춧가루(1t), 간장(1t), 사과식초( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 많은 양배추, 시금치를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 주었어요. 설탕 대신 사과즙을 사용하여 당을 줄였어요.
보통반찬두부말이찜
두부말이찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 두부(150g), 불린 표고버섯(50g), 닭가슴살(100g) 톳(50g), 깻잎(10g), 참기름(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.