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채소 팬케익
채소 팬케익(반찬) — 굽기, 6단계·재료 12가지. 재료: 당근갈은것 40g, 돼지호박갈은것 20g, 셀러리다진것 10g, 양파다진것 10g, 중력분 32g, 후춧가루 0.21g, 저나트륨 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. #중력분
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 286.1kcal
- 탄수화물
- 38.5g
- 단백질
- 14g
- 지방
- 7.6g
- 나트륨
- 275mg
조리 순서
- 1
1. 당근, 돼지호박은 큼직하게 썬다.
- 2
2. 셀러리와 양파는 곱게 다진다.
- 3
3. 믹서에 당근, 돼지호박, 저지방우유, 달걀, 중력분, 머스터드 파우더, 저나트륨 베이킹 파우더, 후춧가루를 넣고 간다.
- 4
4. 3을 그릇에 붓고 셀러리와 양파를 섞는다.
- 5
5. 팬에 식용유를 넣고 팬케이크를 부친다.
- 6
6. 메이플시럽을 곁들여 낸다.
해시태그
집에서 만들 때 메모
채소 팬케익 — 반찬, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 당근, 돼지호박은 큼직하게 썬다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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