월별 집밥 메모 · 약 5분
7월 집밥 메모 — 더위 속 시원한 한 그릇
한여름. 불을 켠 시간은 짧게, 냉면·콩국수·오이·토마토로 입맛을 살리고 단백질은 계란·두부로 가볍게 맞춥니다.
- 콩국수
- 비빔냉면
- 토마토달걀볶음
- 열무국수
- 호박전
01
이달의 장바구니
토마토·오이·열무·애호박이 싸게 나옵니다. 토마토는 달걀과 볶으면 밥 한 공기가 순식간에 없어지고, 열무는 국수로 이어집니다.
콩국물용 콩을 삶아 두거나, 시판 콩국물을 사 두어도 됩니다. 자존심 세울 달 아닙니다. 더위에는 속도가 우선이에요.
- 토마토·오이·열무·애호박
- 콩국물 또는 콩
- 계란·두부·냉면사리
02
이번 주 메뉴 세 가지
점심은 차가운 면, 저녁은 전이나 볶음으로 한 끼만 불을 켜는 식으로 나눠 보세요.
- 콩국수 + 열무김치
- 토마토달걀볶음 + 밥 + 김
- 비빔냉면 + 계란 + 오이
03
주방 메모
낮에 에어컨 켠 주방이 더 빨리 식습니다. 낮에 반찬을 조금 만들어 두고 저녁은 데우기만 해도 됩니다.
두부는 찬물에 담가 두면 하루는 더 갑니다. 맑은 국이나 냉채에 넣어 보세요.