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보통반찬토마토 채소 가지롤
토마토 채소 가지롤 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 순두부(1/2봉지=175g), 팽이버섯(150g), 애호박(30g), 양파(40g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: • 가정 간편식 순두부찌개 소스 대신 레몬즙을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 사용량을 줄였어요. <br>• 칼륨이 풍부한 토마토와 가지를 이용하여 나…
보통일품고등어 라따뚜이 파스타
고등어 라따뚜이 파스타(일품) — 끓이기, 6단계·재료 16가지. 재료: 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 고등어(1마리=250g), 시래기(30g), 무(20g), 대파(20g), 청양고추( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: • 가정 간편식의 양념장을 1/3만 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br> • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 가다랑…
보통일품브로콜리스프
일품 브로콜리스프. 끓이기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 닭육수 200g, 양송이버섯 30g, 브로콜리 50g, 생크림 50g, 함초소금 1g 고명 : 바케트 20g 청양고추버터 : 청양 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 닭육수를 이용해 풍미를 높였고 닭육수 자체의 맛으로 소금 사용을 줄였다. 버터는 일반 버터 대신 저염버터을 이용하면 더 좋다.
보통반찬밀푀유 채소 웰링턴
반찬 밀푀유 채소 웰링턴. 굽기로 진행하고, 재료는 24가지 정도입니다. 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(30g), 표고버섯(20 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요. <br>• 덕셀 소스에 버터 대신 올리브유, 우유, 들깨가루를 활용하여 …
보통국&찌개토마토맑은장국
토마토맑은장국 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. •필수 재료 : 방울토마토(100g), 시금치(30g), 알배추(25g), 팽이버섯(5g) •육수 : 닭육수(250g) •양념 : …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요.
보통밥치즈리조또
밥 치즈리조또. 끓이기로 진행하고, 재료는 7가지 정도입니다. 재료: 단호박 50g, 우유 180mg, 유기농 아기치즈 27g 멥쌀 60g, 생 표고버섯 15g, 참기름 5g, 볶은소금 1g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금 대신 소량의 볶음소금을 사용하여 구수한 맛을 높이고 생 표고 버섯을 채썰어 넣어 부드러운 식감을 살렸다.
보통반찬감태샐러드말이와 버섯말이깐풍
감태샐러드말이와 버섯말이깐풍(반찬) — 굽기, 6단계·재료 21가지. 재료: 1인분 기준<br> [주재료] 감태 (2g(2장)), 라이스페이퍼(60g), 양상추(80g), 적채(20g), 건표고버섯(5g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •칼륨이 풍부한 감태를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요. <br>•감칠맛이 풍부한 버섯을 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
보통반찬곤약잡채
반찬 곤약잡채. 볶기로 진행하고, 재료는 18가지 정도입니다. 재료: •필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통밥두부청국장죽
밥 두부청국장죽. 끓이기로 진행하고, 재료는 14가지 정도입니다. 재료: 청국장가루 20g, 두부 60g, 밥 150g, 표고버섯 12g, 당근 20g, 애호박 25g 양념장 : 다진쇠고기 30g, 참기 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.
보통후식살레마이슈
후식 살레마이슈. 기타로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 주재료 > 바나나 60g, 양파 24g, 양송이버섯 24g, 감자 24g, 검은콩두유 24g, 달걀 48g, 후추 3g, 다진 마 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 1 칼륨이 풍부한 토마토, 양파를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요. 2 채소는 제철 식재료로 변경하여 활용해도 좋아요.
쉬움국&찌개된장국
된장국 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 3개입니다. 된장국 두부 20g(2×2×2cm), 애느타리버섯 20g(4가닥), 감자 10g(4×3×1cm), 양파 10g(2×1cm), 대파 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 된장국의 된장 사용량을 줄이기 위해 두부와 감자 등의 재료를 갈아 넣으면 담백한 된장국을 맛볼 수 있어요. 된장의 양을 적게 사용함으로 나트륨 섭취를 줄일 수 있…
쉬움국&찌개베이컨밀푀유
베이컨밀푀유 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 5개입니다. 알배추 8장(200g), 깻잎 12장(20g), 베이컨 80g 무 100g, 숙주 120g, 청경재 80g, 백일송이 25g 국물 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 베이컨 같은 식재료는 나트륨 함량이 다른 식재료보다 더 높아 한 번 데쳐 조리하였다.