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보통기타삼각김밥 빵
삼각김밥 빵은(는) 기타 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 (반죽재료) 쌀가루 200g, 우유 80g, 물 15ml, 르뱅 발효종 160g, 달걀 50g(1개), 소금 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 빵 반죽에는 양파와 당근을 넣어 단 맛을 냈어요. 르뱅 발효종은 이스트 10g으로 대체 가능해요.
보통일품코코넛워터 토마토카레
코코넛워터 토마토카레은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 양파(75g), 감자(50g), 당근(40g), 닭가슴살(100g), 토마토(150g), 코코넛워터(100㎖ 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 신맛의 요거트를 소스로 활용하면 적은 양의 염분으로도 짠맛을 높일 수 있어요.
보통기타크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크
크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크은(는) 기타 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요. 두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 나트륨의 사용을 줄…
쉬움일품메밀면 샐러드
메밀면 샐러드은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
보통일품닭고기 찰깨빵
닭고기 찰깨빵은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 방울토마토(60g), 양파(70g), 파프리카(120g), 할라피뇨(10g), 훈제 닭가슴살(40g), 찰깨 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 담백한 닭고기와 알싸하고 새콤한 살사소스로 맛을 내 나트륨의 사용을 줄였어요.
보통일품한식풍닭가슴살스테이크
한식풍닭가슴살스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 280g, 미나리 50g, 쌀 50g, 청경채 60g 무조림 : 무 150g, 맛간장 15g, 고춧 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고, 소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.
보통일품들깨 곤약 냉채
들깨 곤약 냉채은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살(40g), 노랑 파프리카(20g), 양파(15g), 오이(15g), 당근(15g), 곤약면(80g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 곤약을 사용해 식감을 살려 입맛을 돋우었어요. 식초, 겨자와 같이 향과 맛이 강한 들깨소스를 이용해 짠맛을 대체했어요.
닭가슴살 채소쌈
닭가슴살 채소쌈은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 양상추(3장), 양파(¼개), 토마토(중간 크기 1개), 청양고추(2개), 할라피뇨 피클(10 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •단호박을 사용하여 재료 본연의 단맛을 살리고 양상추와 양파를 사용해 식감을 높였어요. •칼륨 함량이 높은 단호박, 토마토는 나트륨 배출에 도움…
보통밥묵계밥
묵계밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g 귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g 국물 : 닭가슴살 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 천연 재료로 만든 버섯마늘소금으로 구수하고 맛있는 국물을 내서 나트륨을 줄일 수 있고, 집에서 만든 맛간장을 이용해 감칠맛을 높여서 나트륨을 줄…
보통반찬초계샐러드
초계샐러드은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g 소스 : 잣 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어 짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었다.
보통반찬닭가슴살샌드스테이크
닭가슴살샌드스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 150g, 시금치 30g, 양파 60g, 콜리플라워 30g 브로콜리 100g, 양송이 30g, 방울 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭육수를 사용하여 감칠맛을 높이고, 오렌지주스의 상큼한 맛으로 짜지 않은 스테이크 소스를 만들었다.
쉬움반찬삼합잡채
삼합잡채은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 주꾸미 50g, 바지락살 25g,, 소고기 20g, 닭가슴살 20g, 양파 25g 청고추 15g, 홍고추 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시원한 맛을 내주는 미나리를 통해 맛과 향을 주어서 해산물의 비린 맛을 잡아준다. 마늘기름을 이용해 향과 풍미를 높이며 맛간장을 사용하여 짜지 …