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보통반찬검은콩부추전
검은콩부추전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 검정콩(서리태) 2.7g, 밀가루 5.3g, 부침가루 5.3g, 홍고추 0.25g, 풋고추 0.25g, 당근 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 콩 삶은 물과 나트륨 함량이 낮은 국간장으로 간을 맞췄어요.
보통일품토마토라면
토마토라면은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 애호박(30g), 양파(20g), 청양고추(5g), 대파(5g), 토마토(300g) 라면스프(3g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 라면스프의 양을 ¼로 줄여 나트륨 섭취량을 낮추고, 대신 토마토와 청양고추를 넣어 상큼함과 칼칼함을 더했다.
보통일품애호박 순대
애호박 순대은(는) 일품 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 두부(8g), 생새우(45g), 팽이버섯(3g), 당근(3g), 깻잎(1g), 파프리카(3g), 다진 소고기 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양파장아찌를 곁들여 먹도록 해 따로 간을 하지 않아도 맛있는 애호박순대를 먹을 수 있어요.
보통일품멸치 전복 저염국수
멸치 전복 저염국수은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 전복(2개), 애호박(20g), 표고버섯(15g), 당근(20g), 달걀지단(흰자, 노른자 각각 1장), 삶 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 멸치 양념장을 활용해 소금 사용을 줄였어요. 멸치와 황태포를 약한 불에 볶아서 이용하면 감칠맛이 향상되요.
보통국&찌개된장시금치옹심이
된장시금치옹심이은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 시금치 150g, 감자 80g, 애호박 30g, 당근 20g, 양파 50g 청고추 15g, 홍고추 15g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 많이 들어 있는 채소들을 이용해 된장 속에 들어 있는 나트륨을 줄여주었고, 바지락 데친 물을 버리지 않고 사용하여 짠맛을 감칠맛으로 대체…
레몬연어 파피요트
레몬연어 파피요트은(는) 일품 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 브로콜리(¼개), 애호박(½개), 레몬(½개), 양파(½개), 노랑 파프리카(¼개), 방울토마 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •레몬즙으로 간을 맞춰 나트륨의 사용을 줄였어요. •과일과 채소 본연의 맛을 살리고 첨가당 사용을 줄였어요.
보통국&찌개돼지수육맑은전골
돼지수육맑은전골은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g 다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 국물을 내는 육수는 천연재료를, 곁들이장은 어간장을 사용하여 일반간장, 소금을 대체하여 나트륨 함량을 줄였다.
보통밥채소비빔밥
채소비빔밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀 150g, 바지락 100g, 다진쇠고기 25g, 물 300g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부볶음에 특유의 향과 맛을 내는 함초, 깻잎, 양파, 계란을 넣어 추가장을 하지 않고 맛있는 맛을 낸다.
토마토소스 애호박냉파스타
토마토소스 애호박냉파스타은(는) 기타 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 토마토(2개), 참외(1개), 오이(1개), 양파(½개), 마늘(3쪽), 애호박(1개), 바질 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •칼륨 함량이 높은 토마토, 참외, 애호박은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
보통일품간편콩국수
간편콩국수은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 메밀면 80g, 백일송이 25g, 마늘기름 15g, 통깨 2g, 볶은소금 1g 고명 : 애호박 50g, 양파 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금 대신 마늘기름을 사용해 채소를 볶을 때 향을 내주어 나트륨 함량을 줄여주었고, 두유와 두부를 믹서에 갈아 고소함을 높여서 짜지 않은 콩국수…
보통반찬토마토 채소 가지롤
토마토 채소 가지롤은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 순두부(1/2봉지=175g), 팽이버섯(150g), 애호박(30 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 가정 간편식 순두부찌개 소스 대신 레몬즙을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 사용량을 줄였어요. <br>• 칼륨이 풍부한 토마토와 …
보통일품고등어 라따뚜이 파스타
고등어 라따뚜이 파스타은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 고등어(1마리=250g), 시래기(30g), 무(20g), 대파 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 가정 간편식의 양념장을 1/3만 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br> • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.…