검색 결과
검색 결과 106개
수제새우소시지
수제새우소시지은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 양파(½개), 칵테일새우(14마리), 라이스페이퍼(8장), 깻잎(3장), 감자전분(2Ts), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •밀가루 대신 염분이 낮고 칼륨이 풍부한 감자 전분을 사용했어요 •소금 대신 향신료와 레몬즙을 넣어 풍미를 살렸어요. •설탕이나 꿀 대신 소량의…
매운요거트 토마토샐러드
매운요거트 토마토샐러드은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 토마토(2개), 양파(¼개), 감자(¼개), 노랑 파프리카(¼개), 브로콜리(¼개), 새우(4 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •플레인 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
보통반찬해초갈비찜
해초갈비찜은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 찜갈비 200g, 마른미역줄기 10g, 감자 20g, 양파 25g, 청고추 15g 홍고추 15g, 대추 4g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 기존 갈비찜은 만들 때 양념장과 생고기를 같이 넣어 간을 속까지 넣어주는데, 미리 생고기와 생강청을 넣고 익혀 고기의 맛을 좋게 하고 양념장의 …
보통밥근채류주먹밥
근채류주먹밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 우엉 20g, 연근 20g, 감자 20g, 청고추 10g, 양파 10g, 당근 10g 쌀 100g, 오이 7 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 향이 있는 우엉과 맛간장을 사용해 맛을 냈고 다양한 채소를 이용해 씹는 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통반찬달콤스테이크
달콤스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소 채끝살 200g, 감자 70g, 시금치 25g, 당근 30g 소스 : 레드와인 200cc. 망고 50g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 레드와인과 망고를 이용해 새콤달콤한 소스를 만들어 소스의 짠맛을 대체하였다.
보통밥바비큐리조또
바비큐리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 통삼겹 200g 조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g 청국장리조뜨 : 밥 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어 통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 있다.
보통반찬미옹 카레
미옹 카레은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [간편식 재료] 커리 소스(80g), 홍새우 튀김(150g), 컬리플라워(50g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 감자와 미역은 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬가지말이샐러드
가지말이샐러드은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g 소스 : 홀그레인머스터드 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내 머스터드의 고소한 맛과 레드와인의 떫은 …
보통밥참깨가지말이밥
참깨가지말이밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 1인분기준<br> [주재료]닭다리살(25g), 닭안심살(30g), 토마토(35g), 방울토마토(15g), 시 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 케첩 대신 토마토 페이스트를 사용하여 당류 및 나트륨 사용을 줄였어요. <br>• 참깨를 이용한 고소한 소스로 심심한 맛을 보완했어요.
보통반찬토마토시금치 닭볶음탕
토마토시금치 닭볶음탕은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 1인분 기준<br> [주재료]닭다리살(25g), 닭안심살(30g), 토마토(35g), 방울토마토(15g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •칼륨이 풍부한 토마토, 시금치, 닭고기를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
보통반찬배추겉절이
배추겉절이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 1인분 기준<br> [주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)<br> [겉 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요. <br>• 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요.
보통반찬고등어카레탕수
고등어카레탕수은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 냉동고등어 300g, 전분가루 50g, 식용유 200g, 우유 200g, 카레가루 20g 감자 50g, 애호 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.