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검색 결과 101개
보통국&찌개코다리맑은탕
코다리맑은탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 코다리 200g, 무 60g, 감자 60g, 양파 15g, 청양고추 30g 미나리 25g, 백일송이버섯 25 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 맑은 국물에 소금간을 많이 하지 않고 염도를 낮춘 간장으로 감칠맛을 내주었다. 무와 감자를 이용해 부드럽게 씹는 맛이 짠맛을 대체하였다.
보통반찬크림닭
크림닭은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살(120g), 우유(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(10g), 달걀(50g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 크림소스를 이용하여 만든 크림 닭은 부드럽고 단백하며, 치즈를 활용한 소스는 나트륨 사용을 줄여 줄 수 있었어요.
보통밥파프리카볶음밥
파프리카볶음밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 당근(20g), 쥬키니호박(20g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(10g) 파인애플(20g), 버터(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토 사용으로 나트륨 배출을 시킬 수 있었어요.
보통반찬버섯만두찜
버섯만두찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 밀가루(100g), 시금치가루(10g), 호박가루(10g) 백년초가루(10g), 물 (40g),식용유(3g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 우유와 버섯, 새우를 넣은 버섯만두찜은 칼슘과 단백질이 풍부하여, 나트륨 함량을 줄여 줄 수 있었어요.
보통밥떡갈비주먹밥
떡갈비주먹밥은(는) 밥 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g) 대파(10g), 후춧가루(0.0 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 밥과 떡을 넣어 만든 떡갈비는 나트륨함량을 줄여주고, 씹을 때 쫄깃한 식감이 맛을 더욱 좋게 하도록 만들었어요.
보통반찬떡완자조림
떡완자조림은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 다진 쇠고기(70g),다진 돼지고기(30g), 매실액(10g), 맛술(10g) 양파(20g), 당근(20g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기와 떡을 넣어 만든 완자 조림은 쫄깃한 식감을 주고, 채소를 풍성하게 먹을 수 있어 나트륨 감소를 시킬 수 있었어요.
보통밥단호박리조또
단호박리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 현미(100g), 단호박(100g), 양송이버섯(20g), 양파(20g) 버터(20g), 우유(30g), 설 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박과 견과류가 함께 어우러져 만든 리조또는 나트륨을 감소시킨다.
보통일품닭고기파스타
닭고기파스타은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g) 스파게티(70g), 올리브오일(5g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스에 생토마토를 넣어 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
보통반찬맥적구이
맥적구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 저염간장(20g), 정종(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
보통반찬버섯탕수
버섯탕수은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 새송이버섯(80g), 느타리버섯(50g), 표고버섯(50g) 소금(0.5g), 녹말가루(40g), 달걀(50 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 갖가지 버섯향과 키위의 새콤달콤함이 어우러져 소스의 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬인삼닭살찜
인삼닭살찜은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살(200g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.03g), 정종(10g) 대추(20g), 인삼(50g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 대추와 인삼 등의 향이 닭고기의 잡내를 없애고, 육수에 찌듯이 익혀 추가 간을 하지 않아도 되요.
보통반찬삼겹선
삼겹선은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g) 생강즙(10g), 조(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다양한 채소와 조밥을 삼겹살에 함께 넣어 말아 만든 삼겹선은 단백하고 먹기 편하며, 새콤달콤한 소스가 어우러져 나트륨 사용량을 줄였어요.