배추
자료제공 : 국립식량과학원
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94개의 레시피
보통일품양배추롤&참치두부쌈장
양배추롤&참치두부쌈장은(는) 일품 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 밥(150g), 양배추(60g), 참치(캔, 30g), 두부(30g), 양파(8g), 파(5g), 마늘(5g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 참치와 두부의 고소한 맛과 양파의 단맛으로 설탕을 넣지 않아도 맛있는 쌈장을 만들 수 있어요.
보통반찬새우채소꼬치구이
새우채소꼬치구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(60g), 단호박(60g), 양배추(40g), 방울토마토(35g), 대파(20g), 후추(0.5g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박을 익혀서 사용하면 소스를 따로 쓰지 않아도 단맛을 충분히 낼 수 있어요.
보통반찬비트 배추피클
비트 배추피클은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 비트(10g), 배추(20g), 무(50g), 사과(50g), 당근(10g), 식초(25g), 설탕(10g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과를 갈아 넣어 설탕사용을 줄이고 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을 맛있게 해줘요.
보통후식빵 대신 어묵 사라다
빵 대신 어묵 사라다은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 어묵(150g), 양파(100g), 당근(10g), 양배추(20g), 푸룬(15g), 아몬드(10g), 요거 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양파를 볶아 양파당을 만들면 설탕 대신 사용할 수 있어요.
쉬움밥컵밥
컵밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀밥 420g(2컵), 김 4g(1장), 배추김치 30g, 달걀 200g(4개), 베이컨 30g(3장), 소 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 베이컨과 소시지는 데치고, 김치는 물에 헹구어 염분을 제거하고 칼륨이 많은 시금치를 사용하여 나트륨 배출을 돕는다.
쉬움반찬감귤 김치
감귤 김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 배추 10g(1/60개), 미나리 5g, 홍고추 5g(1/2개), 소금 5g(1작은술) ●김치국 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 비타민C가 풍부한 귤은 신진대사를 원활하게 도와주고 피부와 점막을 튼튼하게 해주고 겨울철 감기 예방에 뛰어난 귤의 효능이 있다. 귤의 새콤달콤한…
쉬움반찬석류 보쌈김치
석류 보쌈김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 배추 70g(1/10개), 석류즙 10g(2작은술), 소금 5g(1/2작은술) ●양념 : 무 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 배추는 최소한의 소금으로 절이고 석류 즙으로 새콤한 맛과 향을 더한다. 미네랄, 칼슘, 무기질이 풍부한 석류는 여성질환에 도움을 준다.
쉬움반찬파프리카 물김치
파프리카 물김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 자색고구마 10g(3cm), 무 10g(2cm), 배 80g(1/4개), 배추 200g(1/3개 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 김치를 절인 후 찬물에 세 번 씻어 소금기를 빼고 기호에 따라 청고추를 넣어 매콤한 맛을 준다.
쉬움반찬양배추감자전
양배추감자전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 감자 100g(1개), 양배추 150g(1/2개), 당근 15g(1/10개), 두부 20g(1/ 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 감자와 양배추에는 칼륨이 풍부하게 들어있어 나트륨 배출에 도움을 준다. 양념간장 대신 과일즙을 활용한 폰즈소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
보통밥닭가슴살청포묵비빔밥
닭가슴살청포묵비빔밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 닭가슴살(40g), 양배추(10g), 청포묵(30g), 숙주(30g) 쌀(80g), 달걀지단(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭가슴살은 삶아 염분을 제거하고, 청포묵에도 따로 간을 하지 않고 저염간장으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
보통반찬계만두
계만두은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g) 녹말가루(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
보통반찬버섯콩불고기
버섯콩불고기은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 콩고기(150g), 양파(20g), 당근(5g), 양배추(30g), 깻잎(10g) 느타리버섯(15g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 저염간장과 매실액, 배즙으로 맛을 낸 소스로 나트륨 섭취량을 줄였다.