팥
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
8개의 레시피
보통후식식혜 팥빙수
후식 식혜 팥빙수. 기타로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 팥 10g, 찹쌀가루 15g, 쑥가루 5g, 물 10g, 식혜 110g, 소금 적당량을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 수정과를 얼려서 포크나 스푼으로 긁어서 사용하기도 한다.
보통후식현미 크레이프
현미 크레이프(후식) — 기타, 6단계·재료 8가지. 현미가루 10g, 밀가루 20g, 우유 30g, 참기름적당량, 소금적당량 [팥소]팥 15g, 설탕 10g [당근조림] 당근 20g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 현미가루를 만들어 냉동실에 밀봉하여 사용하는 것이 좋다.
보통후식수박 화채
수박 화채 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 찹쌀가루 12g, 물 8g, 수박 180g, 팥 5g, 설탕 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 수박은 모양틀을 이용하여 예쁜 모양을 만들어 보자.
보통후식당 떨어진 마들렌
당 떨어진 마들렌(후식) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 재료: 대추고(5g), 대추(2알), 당근퓨레(5g), 녹차가루(5g), 팥앙금(5g), 박력분(150g), 꿀(15g), 버터(150g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 반죽에 설탕 대신 꿀과 대추, 당근퓨레, 팥앙금으로 단맛을 낼 수 있어요.
보통기타퀴노아 팥수프
기타 퀴노아 팥수프. 끓이기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 퀴노아 3g, 팥 10g, 무가당 휘핑크림 25g, 무염 버터 10g, 우유 15g, 닭뼈 20g, 밀가루 10g, 양파 10g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 세발나물로 가루를 만들어 소금을 대신해 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
보통밥된장크림소스 잡곡 오므라이스
밥 된장크림소스 잡곡 오므라이스. 끓이기로 진행하고, 재료는 18가지 정도입니다. 찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g), 대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g), 청 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
보통밥팥죽
팥죽 만드는 법. 밥 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 팥 40g, 찹쌀가루 30g, 찹쌀 10g, 물 300g, 설탕기호에따라. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 죽, 스프류는 염도가 낮아도 점도의 질감이 있어서 싱겁게 느껴지지 않으므로 나트륨 섭취율을 줄일 수 있다.
보통후식녹차 파나코타
녹차 파나코타(후식) — 기타, 6단계·재료 9가지. 재료: 녹차가루 6g, 판젤라틴 5.3g, 설탕 32g, 물 15g, 생크림 30g, 우유 55.7g, 바닐라에센스 0.1g, 통조림단팥 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 1인분 열량 약 310.3kcal (참고).