오이
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
96개의 레시피
보통일품밥 샌드위치
밥 샌드위치은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 맛살 50g, 마요네즈 3g, 오이 25g, 밥 120g, 치즈슬라이스 20g, 검은깨 2g, 소금 적당량을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오이를 고추장양념이나 간장양념으로 변형시켜도 좋다.
보통밥쇠고기말이 쌈밥
쇠고기말이 쌈밥은(는) 밥 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 쇠고기살코기 40g, 당근 10g, 오이피클 10g, 양파 15g, 깻잎 10g, 밥 50g, 전분 6g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 쇠고기를 너무 익히게 되면 질겨지므로 조심해야한다.
보통반찬오이 짱아지 무침
오이 짱아지 무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오이(1/2개), 고춧가루(10g), 매실액(15g), 양파(10g), 파(5g), 마늘(5g), 참기름(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요
쉬움일품칠곡석류국수
칠곡석류국수은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 소면 160g, 저염소금 4g(1작은술), 식초 8g(1/2작은술) ●소스 : 석류 200g(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 견과류에는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어, 고지혈증 등 혈류개선에 효과가 있어 성인병 예방에 좋다. 짠맛을 대신하여 석류의 새콤달콤한 …
쉬움일품블랙빈 곤약국수
블랙빈 곤약국수은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 실곤약 440g, 검은콩 70g, 볶은 흑임자 6g(1작은술), 호두 6g(1알) ●장식 오이 20 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 검은콩은 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있어 시력회복과 항암작용에 좋다. 나트륨 함량이 높은 소면을 대신하여 실곤약으로 면을 대체함으로써 나트…
쉬움반찬겨자 오이고추소박이
겨자 오이고추소박이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 오이고추 15g(1개), 당근 5g(5cm), 무 5g(5cm), 부추 5g(6cm), 양파 5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금으로 절이거나 양념을 하는 대신 겨자소스를 활용하여 톡 쏘는 매운 맛을 더한다. 오이고추는 비타민 A가 풍부하여 면역력을 높여 감기예방에 효…
쉬움반찬실치오이 초절임
실치오이 초절임은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 매실액 10g(2작은술), 실치 40g(1컵), 식초 20g(1⅓큰술), 오이 80g(1/2개)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 실치는 고칼슘 식품으로 뼈의 건강에 도움을 준다. 실치의 염분은 데쳐서 뺀 후에 사용하고 식초를 이용하여 신맛을 더한다.
보통반찬계만두
계만두은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g) 녹말가루(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
쉬움국&찌개된장냉국
된장냉국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 가다랑어포(5g), 오이(5g), 깻잎(1g) 육수 무(50g), 다시마(1g), 대파(10g), 물( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염된장을 사용해 나트륨을 적게 섭취할 수 있다. 콩가루와 식초로 고소함과 새콤달콤한 맛을 더했다.
보통국&찌개삼색묵냉국
삼색묵냉국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 도토리묵(50g), 메밀묵(50g), 청포묵(50g), 미니양배추(11g), 적양파(5g) 양파(8g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 된장은 쪄서 사용하면 염도가 낮아지기 때문에 미소된장을 사용하기 전에 김 오른 찜기에 한 번 쪄 사용해 나트륨 섭취를 줄였다
보통반찬모둠채소 수제피클
모둠채소 수제피클은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 오이(20g), 파프리카(20g), 적양배추(20g) •피클물 : 설탕(15g), 식초(15 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •소금을 넣지 않아도 피클링스파이스를 활용하여 새콤달콤한 저염 피클을 만들 수 있어요.
보통반찬유부초절임
유부초절임은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 사과 20g, 유부 5g, 양배추 15g, 당근 10g, 설탕 3g, 식초 15g, 오이 15g, 다시마 5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 유부를 물에 데쳐 기름기와 나트륨을 줄일 수 있어요.