오이
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
96개의 레시피
보통일품밥 샌드위치
일품 밥 샌드위치. 기타로 진행하고, 재료는 7가지 정도입니다. 맛살 50g, 마요네즈 3g, 오이 25g, 밥 120g, 치즈슬라이스 20g, 검은깨 2g, 소금 적당량을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오이를 고추장양념이나 간장양념으로 변형시켜도 좋다.
보통밥쇠고기말이 쌈밥
쇠고기말이 쌈밥(밥) — 굽기, 6단계·재료 13가지. 재료: 쇠고기살코기 40g, 당근 10g, 오이피클 10g, 양파 15g, 깻잎 10g, 밥 50g, 전분 6g, 식용유 적당량[밥밑간] 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 쇠고기를 너무 익히게 되면 질겨지므로 조심해야한다.
보통반찬오이 짱아지 무침
반찬 오이 짱아지 무침. 기타로 진행하고, 재료는 7가지 정도입니다. 재료: 오이(1/2개), 고춧가루(10g), 매실액(15g), 양파(10g), 파(5g), 마늘(5g), 참기름(5g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요
쉬움일품칠곡석류국수
칠곡석류국수(일품) — 끓이기, 3단계·재료 10가지. 재료: ●주재료 : 소면 160g, 저염소금 4g(1작은술), 식초 8g(1/2작은술) ●소스 : 석류 200g(1/2개) ●장식 : 잣 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 견과류에는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어, 고지혈증 등 혈류개선에 효과가 있어 성인병 예방에 좋다. 짠맛을 대신하여 석류의 새콤달콤한 맛을 활용하고, 볶…
쉬움일품블랙빈 곤약국수
일품 블랙빈 곤약국수. 끓이기로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 재료: ●주재료 실곤약 440g, 검은콩 70g, 볶은 흑임자 6g(1작은술), 호두 6g(1알) ●장식 오이 20g(1/8개), 토마토 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 검은콩은 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있어 시력회복과 항암작용에 좋다. 나트륨 함량이 높은 소면을 대신하여 실곤약으로 면을 대체함으로써 나트륨과 칼로리의 섭취…
쉬움반찬겨자 오이고추소박이
겨자 오이고추소박이(반찬) — 기타, 3단계·재료 8가지. 재료: ●주재료 : 오이고추 15g(1개), 당근 5g(5cm), 무 5g(5cm), 부추 5g(6cm), 양파 5g(5cm) ●소스 : 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금으로 절이거나 양념을 하는 대신 겨자소스를 활용하여 톡 쏘는 매운 맛을 더한다. 오이고추는 비타민 A가 풍부하여 면역력을 높여 감기예방에 효과가 있다.
쉬움반찬실치오이 초절임
실치오이 초절임 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 3개입니다. 매실액 10g(2작은술), 실치 40g(1컵), 식초 20g(1⅓큰술), 오이 80g(1/2개)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 실치는 고칼슘 식품으로 뼈의 건강에 도움을 준다. 실치의 염분은 데쳐서 뺀 후에 사용하고 식초를 이용하여 신맛을 더한다.
보통반찬계만두
반찬 계만두. 찌기로 진행하고, 재료는 19가지 정도입니다. 재료: 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g) 녹말가루(20g), 닭가슴살(150g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
쉬움국&찌개된장냉국
국&찌개 된장냉국. 끓이기로 진행하고, 재료는 16가지 정도입니다. 재료: 재료 가다랑어포(5g), 오이(5g), 깻잎(1g) 육수 무(50g), 다시마(1g), 대파(10g), 물(500g) 된장양념 콩 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 저염된장을 사용해 나트륨을 적게 섭취할 수 있다. 콩가루와 식초로 고소함과 새콤달콤한 맛을 더했다.
보통국&찌개삼색묵냉국
삼색묵냉국 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 재료 도토리묵(50g), 메밀묵(50g), 청포묵(50g), 미니양배추(11g), 적양파(5g) 양파(8g), 오이(8g), 래디 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 된장은 쪄서 사용하면 염도가 낮아지기 때문에 미소된장을 사용하기 전에 김 오른 찜기에 한 번 쪄 사용해 나트륨 섭취를 줄였다
보통반찬모둠채소 수제피클
모둠채소 수제피클 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. •필수 재료 : 오이(20g), 파프리카(20g), 적양배추(20g) •피클물 : 설탕(15g), 식초(15g), 피클링스파이스( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •소금을 넣지 않아도 피클링스파이스를 활용하여 새콤달콤한 저염 피클을 만들 수 있어요.
보통반찬유부초절임
유부초절임(반찬) — 기타, 6단계·재료 8가지. 사과 20g, 유부 5g, 양배추 15g, 당근 10g, 설탕 3g, 식초 15g, 오이 15g, 다시마 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 유부를 물에 데쳐 기름기와 나트륨을 줄일 수 있어요.