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보통일품두유 크림 현미리소토
두유 크림 현미리소토(일품) — 기타, 6단계·재료 12가지. 재료: 손질된 고등어(60g), 양파(10g), 마늘(6g), 양송이버섯(1개), 청양고추(2g), 깻잎(1g), 불린 현미(150g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 레몬, 깻잎 등 다양한 향신료를 사용하여 짠맛을 보완했어요.
보통반찬함초떡갈비
반찬 함초떡갈비. 굽기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 갈은 소고기 150g, 갈은 돼지고기 150g, 당근 25g, 새송이버섯 20g 함초 30g, 양파 25g, 샐러리 10g, 대파 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금 대신 자연식품인 함초를 사용하여 함초 특유의 맛과 향미로 짠맛을 대체하였다.
강황 투움바 파스타
기타 강황 투움바 파스타. 볶기로 진행하고, 재료는 21가지 정도입니다. [ 2인분 ] 양파(1개), 양송이버섯(6개), 마늘(5쪽), 토마토(3개), 탈리아텔레(200g), 말린 토마토(2개), 다진 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
치즈토마토 가지구이
치즈토마토 가지구이 만드는 법. 일품 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: [ 2인분 ] 새송이버섯(1개), 양파(½개), 토마토(2~3개), 가지(2개), 돼지고기(목살, 200g), 슈레드 모차렐라치즈 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요. •파프리카가루를 이용하여 감칠맛을 더해 싱거운 맛을 보완했어요.
버섯초계탕
버섯초계탕(일품) — 끓이기, 6단계·재료 13가지. 재료: [ 2인분 ] 닭(1마리), 양파(1개), 대파(1대), 미나리(½줌), 새송이버섯(3개), 팽이버섯(1봉), 마늘(6쪽), 양송 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •양파, 대파, 미나리가 들어간 육수로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.
카레크림 두부면 파스타
카레크림 두부면 파스타 만드는 법. 기타 / 볶기, 단계는 6개입니다. [ 2인분 ] 콜리플라워(200g), 양송이버섯(2개), 양파(½개), 마늘(3쪽), 무가당 두유(2컵), 두부면(1팩=100g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •두유, 양파를 이용하여 단맛을 보완하고 첨가당 사용을 줄였어요.
해산물샐러드와 미나리소스
해산물샐러드와 미나리소스(반찬) — 볶기, 6단계·재료 15가지. 재료: [ 2인분 ] 새송이버섯(1개), 방울토마토(200g), 오징어(1마리), 칵테일새우(200g), 후춧가루(약간), 다진 마늘(1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요. •미나리를 사용하여 재료 본연의 맛을 내고 향긋함을 살렸어요.
보통반찬채소 프리타타
채소 프리타타 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 …
보통일품브로콜리스프
일품 브로콜리스프. 끓이기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 닭육수 200g, 양송이버섯 30g, 브로콜리 50g, 생크림 50g, 함초소금 1g 고명 : 바케트 20g 청양고추버터 : 청양 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 닭육수를 이용해 풍미를 높였고 닭육수 자체의 맛으로 소금 사용을 줄였다. 버터는 일반 버터 대신 저염버터을 이용하면 더 좋다.
보통반찬밀푀유 채소 웰링턴
반찬 밀푀유 채소 웰링턴. 굽기로 진행하고, 재료는 24가지 정도입니다. 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(30g), 표고버섯(20 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요. <br>• 덕셀 소스에 버터 대신 올리브유, 우유, 들깨가루를 활용하여 …
보통후식살레마이슈
후식 살레마이슈. 기타로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 주재료 > 바나나 60g, 양파 24g, 양송이버섯 24g, 감자 24g, 검은콩두유 24g, 달걀 48g, 후추 3g, 다진 마 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 1 칼륨이 풍부한 토마토, 양파를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요. 2 채소는 제철 식재료로 변경하여 활용해도 좋아요.
보통일품떠먹는 송편
떠먹는 송편(일품) — 기타, 6단계·재료 23가지. 주재료 배추 60g, 콩가루 25g, 구운 호두 15g, 레몬즙 10g, 청양고추 5g, 양송이버섯 30g, 마늘 10g, 양파 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 1. 향신 재료인 청양고추, 고추기름 등을 활용하여 심심한 맛을 보완했어요. 2. 양송이버섯의 감칠맛을 활용해 생크림 소스를 직접 만들어 심심한 맛을 보완하고 나…