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보통일품고등어 라따뚜이 파스타
고등어 라따뚜이 파스타은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 고등어(1마리=250g), 시래기(30g), 무(20g), 대파 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 가정 간편식의 양념장을 1/3만 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br> • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.…
보통반찬밀푀유 채소 웰링턴
밀푀유 채소 웰링턴은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(3 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요. <br>• 덕셀 소스에 버터 대신 올리브유, 우유, 들…
보통국&찌개황태두부무국
황태두부무국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 황태 30g, 두부 50g, 함초 25g, 무 100g, 청고추 20g, 홍고추 15g 쪽파 10g, 흰후추 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 황태 자체의 맛이 소금을 사용하지 않아도 음식에 맛과 풍미를 준다. 황태 국물을 이용해 감칠맛을 높이고 국간장 보다 염도가 낮은 어간장을 사용해…
보통반찬참나물 매콤함박스테이크
참나물 매콤함박스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 1인분 기준<br> [주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)<br> 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
보통반찬미역 닭가슴살전
미역 닭가슴살전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 100g, 미역 10g, 두부 50g, 청양고추 10g, 대파 10g, 당근 10g, 계란 60g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소…
보통반찬두부까나페
두부까나페은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 단단한 두부 150g, 슬라이스햄 25g, 올리브오일 15g, 로즈마리 1g, 볶은소금 1g 샐러드 : 마요 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 마요네즈에 갖가지 야채를 버무린 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였고, 로즈마리의 향기로 느끼한 두부구이의 맛을 잡아주었다.
보통밥두부청국장죽
두부청국장죽은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 청국장가루 20g, 두부 60g, 밥 150g, 표고버섯 12g, 당근 20g, 애호박 25g 양념장 : 다 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.
보통후식초코바나나 두부크림빵
초코바나나 두부크림빵은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 > 박력 쌀가루 56g, 강력 밀가루 140g, 무가당 코코아가루① 8g, 드라이 이스트 16g, 소 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부는 크림 식감을 위해 찌개용을 사용하면 더 좋아요.
쉬움국&찌개된장국
된장국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 된장국 두부 20g(2×2×2cm), 애느타리버섯 20g(4가닥), 감자 10g(4×3×1cm), 양파 10 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 된장국의 된장 사용량을 줄이기 위해 두부와 감자 등의 재료를 갈아 넣으면 담백한 된장국을 맛볼 수 있어요. 된장의 양을 적게 사용함으로 나트륨 …
보통일품곤드레야 순두부 아란치니
곤드레야 순두부 아란치니은(는) 일품 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 다진 돼지고기 100g, 순두부 100g, 건곤드레나물 15g, 현미밥 200g, 다진 마늘 35g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 1. 치즈 대신 순두부, 감자전분을 활용하여 고소한 식감을 살려 나트륨 사용량을 줄였어요. 2. 칼륨이 풍부한 곤드레나물을 활용하여 체내 나트륨…
쉬움일품청국장 두부 검은깨 냉스프
청국장 두부 검은깨 냉스프은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 냉스프 두부 120g(1/3모), 플레인요거트 70g(1개), 검은깨 8g(1⅔작은술) 고명 청국장가루 10 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 스프에 소금 대신 청국장 가루를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요. 청국장에 풍부한 바실러스균은 다른 유해한 세균을 제거하고 혈전을 용해하는 능력이 …
보통밥울금해초밥
울금해초밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g 맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.