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보통일품애호박 순대
애호박 순대(일품) — 찌기, 6단계·재료 13가지. 재료: 두부(8g), 생새우(45g), 팽이버섯(3g), 당근(3g), 깻잎(1g), 파프리카(3g), 다진 소고기(8g), 감자전분(5 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 양파장아찌를 곁들여 먹도록 해 따로 간을 하지 않아도 맛있는 애호박순대를 먹을 수 있어요.
보통일품참나물 소보로덮밥
참나물 소보로덮밥 만드는 법. 일품 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 건취나물(10g), 건표고버섯(20g), 불린 쌀(80g), 불린 곤약쌀(60g), 다진 돼지고기(20g), 달걀(1개), 참나물 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 참나물은 베타카로틴과 칼륨이 많은 식재료예요.
보통일품두유 크림 현미리소토
두유 크림 현미리소토(일품) — 기타, 6단계·재료 12가지. 재료: 손질된 고등어(60g), 양파(10g), 마늘(6g), 양송이버섯(1개), 청양고추(2g), 깻잎(1g), 불린 현미(150g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 레몬, 깻잎 등 다양한 향신료를 사용하여 짠맛을 보완했어요.
보통일품멸치 전복 저염국수
멸치 전복 저염국수(일품) — 기타, 6단계·재료 20가지. 재료: 전복(2개), 애호박(20g), 표고버섯(15g), 당근(20g), 달걀지단(흰자, 노른자 각각 1장), 삶은 쌀소면(80g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 멸치 양념장을 활용해 소금 사용을 줄였어요. 멸치와 황태포를 약한 불에 볶아서 이용하면 감칠맛이 향상되요.
보통일품요거트 단호박 샐러드
일품 요거트 단호박 샐러드. 기타로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 단호박(100g), 감자(5g), 표고버섯(5g), 불린 곤드레나물(10g), 불린 쌀(30g), 건포도(5g), 건무화과(5g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 단호박, 건과일, 무가당 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요. 누룽지와 견과류를 사용하여 식감을 살렸어요.
보통반찬함초떡갈비
반찬 함초떡갈비. 굽기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 갈은 소고기 150g, 갈은 돼지고기 150g, 당근 25g, 새송이버섯 20g 함초 30g, 양파 25g, 샐러리 10g, 대파 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금 대신 자연식품인 함초를 사용하여 함초 특유의 맛과 향미로 짠맛을 대체하였다.
강황 투움바 파스타
기타 강황 투움바 파스타. 볶기로 진행하고, 재료는 21가지 정도입니다. [ 2인분 ] 양파(1개), 양송이버섯(6개), 마늘(5쪽), 토마토(3개), 탈리아텔레(200g), 말린 토마토(2개), 다진 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
라이스페이퍼 수제소시지
라이스페이퍼 수제소시지(반찬) — 굽기, 6단계·재료 13가지. [ 2인분 ] 다진 돼지고기(600g), 사각 라이스페이퍼(8장), 새우젓(0.5Ts), 저염 간장(0.5Ts), 버섯가루(1Ts …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •저염 간장, 버섯가루, 향신료를 사용하여 짠맛을 보완했어요. •스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
소고기찜과 검은콩수제비
소고기찜과 검은콩수제비(일품) — 찌기, 6단계·재료 27가지. 재료: [ 2인분 ] 팽이버섯(½봉), 느타리버섯(½줌), 알배추(½개), 쪽파(3대), 가지(½개), 당근(¼개), 흰다리새우(7마리) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •칼륨 함량이 높은 단호박, 느타리버섯, 검은콩, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
치즈토마토 가지구이
치즈토마토 가지구이 만드는 법. 일품 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: [ 2인분 ] 새송이버섯(1개), 양파(½개), 토마토(2~3개), 가지(2개), 돼지고기(목살, 200g), 슈레드 모차렐라치즈 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요. •파프리카가루를 이용하여 감칠맛을 더해 싱거운 맛을 보완했어요.
버섯초계탕
버섯초계탕(일품) — 끓이기, 6단계·재료 13가지. 재료: [ 2인분 ] 닭(1마리), 양파(1개), 대파(1대), 미나리(½줌), 새송이버섯(3개), 팽이버섯(1봉), 마늘(6쪽), 양송 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •양파, 대파, 미나리가 들어간 육수로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.
보통국&찌개돼지수육맑은전골
돼지수육맑은전골 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g 다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 청경채 20g 애호박 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 국물을 내는 육수는 천연재료를, 곁들이장은 어간장을 사용하여 일반간장, 소금을 대체하여 나트륨 함량을 줄였다.