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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
76개의 레시피
쉬움반찬토마토소고기장조림
토마토소고기장조림 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 5개입니다. 재료: 소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g 양념장 : 맛간장 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 우둔살을 한 번 데쳐내 간장이 고기 내부까지 흡수되는 것을 방지하였다.
보통반찬토마토소고기찜
반찬 토마토소고기찜. 끓이기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g 화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 25 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다.
보통반찬닭가슴살스튜
닭가슴살스튜(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 12가지. 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g 방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통반찬장어조림
반찬 장어조림. 끓이기로 진행하고, 재료는 14가지 정도입니다. 장어 150g, 깻잎 10g, 청고추17g, 홍고추 17g, 양파 60g, 생강 15g 양념장 : 맛간장 25g, 올리고당 15g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 깻잎을 곱게 채 썰어 깻잎의 향으로 기존에 먹어왔던 장어 소스의 진한 맛을 중화시켜주었다.
보통반찬훈제연어롤
반찬 훈제연어롤. 끓이기로 진행하고, 재료는 12가지 정도입니다. 재료: 훈제연어(100g), 양파(20g), 피클(20g), 후춧가루(0.02g) - 소스 : 오렌지(30g), 오렌지 주스(20g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 피클과 양파를 사용하여 훈제 연어의 맛을 한층 더 살렸고, 소스에 오렌지를 넣어 새콤달콤한 맛을 첨가하여 나트륨 함량이 낮으면서도 맛있는 롤을 만들었어요.
보통반찬떡완자조림
떡완자조림(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 16가지. 다진 쇠고기(70g),다진 돼지고기(30g), 매실액(10g), 맛술(10g) 양파(20g), 당근(20g), 새송이버섯(20g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 고기와 떡을 넣어 만든 완자 조림은 쫄깃한 식감을 주고, 채소를 풍성하게 먹을 수 있어 나트륨 감소를 시킬 수 있었어요.
보통반찬토마토떡볶이
토마토떡볶이 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 떡볶이떡(100g), 어묵(20g), 양파(20g), 당근(20g) 표고버섯(20g), 양배추(20g), 대파(20g), 육수(1 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 토마토와 사과를 이용하여 나트륨을 줄이고, 매운맛도 많이 줄여 누구나 즐겨 먹을 수 있게 만들었어요.
보통반찬크림치즈떡볶이
크림치즈떡볶이 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 떡볶이떡(100g), 펜네(20g), 양파(20g), 버터(10g) 밀가루(10g), 육수(100g), 생크림(20g), 우유(5 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 치즈를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈어요.
보통반찬닭고기라이스롤
닭고기라이스롤 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 닭고기(100g), 우유(50g), 후춧가루(0.02g), 수수(20g) 쌀(50g), 파프리카(20g), 당근(20g), 양파( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 잡곡과 닭고기, 갖가지 채소가 토마토 소스랑 어우러져 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 롤이예요
보통반찬누룽닭
반찬 누룽닭. 끓이기로 진행하고, 재료는 20가지 정도입니다. 재료: 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g) 당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
보통반찬코코넛밀크카레
반찬 코코넛밀크카레. 끓이기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g) 양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.
보통반찬닭고기스테이크
반찬 닭고기스테이크. 끓이기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 닭고기살(120g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.1g), 생강(5g) 정종(5g), 우유(50g), 오이(20g), 토마토(2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 두부의 단백하고 고소한 맛을 이용하여 영양가 있고 맛있는 스테이크를 만들 수 있어요.