반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
55개의 레시피
보통반찬돼지갈비 볶음
돼지갈비 볶음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 돼지갈비 60g, 굵은소금적당량, 마늘다진것 3g, 생강다진것 2g, 대파 10g, 토마토 25g[양념장] 간장 5g, 물 10g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 양념장을 넣어 익힐 때 다양한 야채를 첨가해도 좋다.
보통반찬가지볶음
반찬 가지볶음. 볶기로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 가지 70g, 생강 0.5g, 고추장 2g, 물엿 2g, 통깨 0.5g, 들기름 2g을(를) 준비하면 됩니다. 1인분 열량 약 37.6kcal (참고).
보통반찬브로콜리 쇠고기 볶음
브로콜리 쇠고기 볶음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 브로콜리 70g, 쇠고기안심 30g, 물전분 6g, 당근 10g, 마늘다진것 3g, 간장 3g, 생강 3g, 설탕 3g, 식물성기 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 기름에 데치는 방법은 차가운 기름부터 넣어 온도를 올리는 것으로 조직감이 부드러워 진다.
보통반찬팽이버섯 야채볶음
팽이버섯 야채볶음(반찬) — 볶기, 6단계·재료 6가지. 팽이버섯 70g, 청경채 50g, 참기름 2g, 식용유 2g, 물전분 6g, 소금 적당량을(를) 준비하면 됩니다. 1인분 열량 약 83kcal (참고).
쉬움반찬버섯 두유 소스 볶음
버섯 두유 소스 볶음(반찬) — 볶기, 3단계·재료 10가지. 재료: 버섯볶음 새송이버섯 100g(3개), 올리브유 10g(2작은술) 두유 소스 두유 20g(1⅓큰술), 생크림 10g(2작은술), 청 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 두유와 생크림으로 고소한 맛을 내어 짠맛을 대신해 줘요. 두유는 식사대용으로 먹을 정도로 영양이 우수하며, 두유를 소스에 사용하면 생크림 사용량을 줄일 수 있어 …
쉬움반찬백일송이버섯 볶음
백일송이버섯 볶음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 3개입니다. 백일송이버섯볶음 백일송이버섯 65g(1컵), 노랑 파프리카 5g(5×1cm), 빨강 파프리카 5g(5×1cm), 카놀라유 3g(2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 파프리카에 함유된 칼륨, 철분, 구리, 아연 성분은 체내 나트륨 수치를 낮추는 효과가 있으며, 백일송이버섯은 나트륨 함량이 높은 생선이나 육류 요리와 함께 섭취하…
보통반찬단호박제육볶음
단호박제육볶음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 재료 돼지고기(불고기용, 100g), 단호박(50g), 죽순(15g) 양파(10g), 대파(10g), 마른 표고버섯(10g) 양념 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 돼지고기를 한 번 데친 후 양념에 재워 나트륨 함량을 낮추고 육수를 넣고 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
보통반찬버섯콩불고기
반찬 버섯콩불고기. 볶기로 진행하고, 재료는 22가지 정도입니다. 재료 콩고기(150g), 양파(20g), 당근(5g), 양배추(30g), 깻잎(10g) 느타리버섯(15g), 표고버섯(15g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 저염간장과 매실액, 배즙으로 맛을 낸 소스로 나트륨 섭취량을 줄였다.
보통반찬차돌박이볶음
차돌박이볶음(반찬) — 볶기, 6단계·재료 19가지. 재료: 재료 차돌박이(100g), 파프리카(15g), 양파(10g), 부추(5g), 해초(50g) 소스1 발사믹식초(5g), 매실청(5g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고, 해초를 물에 충분히 담가둬 염분이 제거되도록 한다.
보통반찬토마토오리볶음
토마토오리볶음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. •필수 재료 : 오리고기(90g), 가지(15g), 양파(15g), 파프리카(15g), 새송이버섯(10g), 브로콜리(15g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •고추장을 적게 사용하고 토마토를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 함량을 낮췄어요. •토마토, 풋고추, 양파로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였어요.
보통반찬토마토두루치기
반찬 토마토두루치기. 볶기로 진행하고, 재료는 19가지 정도입니다. 재료: 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g) 파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다. 또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
보통반찬만가닥버섯볶음
반찬 만가닥버섯볶음. 볶기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 만가닥버섯 25g, 게살(크래미) 10g, 적파프리카 10g, 황파프리카 10g, 청피망 10g, 후추 3g, 소금 1g, 간장 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 게살(크래미)로 소금을 대신해요.