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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
55개의 레시피
보통반찬잡채
잡채(반찬) — 볶기, 6단계·재료 20가지. 재료: 당면 20g, 등심얇게썬것 20g, 당근 5g, 표고버섯마른것 10g, 느타리버섯 10g, 양파 10g, 호부추 5g, 도라지 1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 저나트륨 잡채에서는 당면, 고기, 각종 채소들을 모두 간을 하지않고 볶고 마지막에 저나트륨 간장소스를 만들어, 먹기 직전에 무쳐서 낸다.
보통반찬쇠고기 채소볶음
쇠고기 채소볶음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, …을(를) 준비하면 됩니다. 1인분 열량 약 191kcal (참고).
보통반찬돼지고기 토마토 두부볶음
반찬 돼지고기 토마토 두부볶음. 볶기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 돼지고기목살 30g, 두부 30g, 토마토 50g, 생강다진것 5g, 파다진것 5g, 땅콩기름 5g, 간장 5g, 닭육수 10g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 전분을 육수에 넣어 풀어주면 음식의 향이 더 좋아진다. 고기, 두부나 토마토의 모양이 으깨지지 않도록 유의하며, 전체적으로 부드러운 질감을 갖고 있어야 한다.
보통반찬야채볶음
반찬 야채볶음. 볶기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 감자 20g, 양송이버섯 15g, 당근 15g, 건목이버섯 5g, 산마 10g, 참기름 1g, 물전분 6g, 육수 6g, 식용유 …을(를) 준비하면 됩니다. 1인분 열량 약 91kcal (참고).
보통반찬수퍼 브리또
수퍼 브리또 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 양파 10g, 할라피뇨 3g, 쇠고기갈은것 10g, 토마토콩카세 10g, 양상추 10g, 올리브오일 1g, 또띠아8인치 30g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 할라피뇨는 병조림된 것을 구매하거나 청양고추로 대체한다.
보통반찬토마토소스 달걀볶음
토마토소스 달걀볶음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 달걀 35g, 파 4g, 토마토소스 10g, 설탕 8g, 소금 적당량, 식물성기름 2g, 참기름 1g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 토마토소스는 일반적으로 케첩을 이용하고 팬에 넣을 때 화력이나 기름의 온도가 너무 높으면 색이 변하므로 유의한다.
보통반찬시금치 돼지고기 볶음
시금치 돼지고기 볶음(반찬) — 볶기, 6단계·재료 9가지. 재료: 돼지고기살코기 40g, 물전분 10g, 소금 적당량, 시금치 25g, 부추 10g, 간장 5g, 파 5g, 생강 3g, 식용유 2 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 취향에 따라 팔각을 넣기도 한다.