표고버섯
자료제공 : 국립식량과학원
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120개의 레시피
보통일품버섯을 넣은 가지 라자냐
버섯을 넣은 가지 라자냐은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기다진것 12g, 느타리벗서 15g, 표고버섯 10g, 새송이버섯 15g, 가지 15g, 밀가루 6g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 라자냐에 돼지고기 대신 닭고기를 사용해도 좋다.
보통반찬생선찜 채소말이
생선찜 채소말이은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 흰살 생선 70g, 죽순 20g, 청피망 15g, 홍피망 15g, 건표고버섯 10g, 전분 5g, 치즈슬라이 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 생선을 말 때는 껍질부분이 안으로 들어가게 말아야 보기에도 좋고 잘 풀러지지 않는다.
보통밥대추닭살리조또
대추닭살리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(가슴살, 30g), 쌀(50g), 양파(10g), 표고버섯(10g), 대추(2알), 당근(5g), 피 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 첨가당 대신 대추로 단맛을 낼 수 있어요.
보통반찬파인애플떡갈비
파인애플떡갈비은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(갈빗살, 60g), 파인애플(45g), 양파(8g), 표고버섯(7g), 전분(10g), 파(5g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질도 부드럽게 하고 천연 감미료로 사용할 수 있어요.
보통일품얌얌 맛있게타
얌얌 맛있게타은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 바게트(1/4개), 새송이버섯(15g), 표고버섯(10g), 방울토마토(2개), 바질(10g), 생모짜렐라치 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 바질, 치즈, 표고버섯, 새송이버섯과 같은 다양한 식재료를 사용하면 첨가당 없이도 다양한 풍미로 맛있게 먹을 수 있어요
쉬움일품닭가슴살 브로콜리 만두
닭가슴살 브로콜리 만두은(는) 일품 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 만두피 4g(2장), 브로콜리 100g(1/4개), 숙주 100g, 표고버섯 20g(2개), 닭 가슴 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨 함량이 높은 브로콜리를 사용하여 나트륨 배출을 돕는다. 만두소는 저염간장으로 양념하고 별도로 초간장을 곁들이지 않아 나트륨섭취를 줄인다.
쉬움밥북어비빔밥
북어비빔밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 밥 210g(1컵), 북어 15g, 당근 15g(5cm), 애호박 15g(5cm), 달걀 100g(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 북어 고유의 짠 맛을 활용하여 소금을 사용하지 않고 맛을 내 나트륨의 섭취를 줄였으며, 재료 고유의 향이 강한 표고버섯과 고사리, 들기름 등을 …
쉬움밥무 현미밥
무 현미밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 현미 140g(2/3컵), 찹쌀 140g(2/3컵), 무 35g(1/20개), 표고버섯 30g( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 무에 함유된 섬유소는 체내 노폐물을 제거하는 역할을 한다. 표고버섯과 무, 참기름을 넣어 다양한 향과 맛을 부여한다.
쉬움반찬땅콩소스 버섯가지나물
땅콩소스 버섯가지나물은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 가지(15g), 새송이버섯(15g), 표고버섯(10g) •땅콩 소스 : 땅콩가루(5g), 다 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •땅콩과 저염간장으로 만든 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 짠맛을 고소한 맛으로 대체했어요.
보통밥두부달걀덮밥
두부달걀덮밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 두부(50g), 가지(20g), 표고버섯(30g), 양파(10g), 달걀(15g) 밥(200g), 가다 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 담백한 두부를 주재료로, 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많이 함유된 가지와 버섯을 사용하고, 가다랑어포로 육수를 내 감칠맛을 더해 소금간을 줄여 나…
보통반찬닭가슴살말이
닭가슴살말이은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 닭가슴살(150g), 당근(10g), 시금치(10g) 마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 재료에 따로 간을 하지 않고 식초와 겨자를 사용한 견과류 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
보통반찬두부말이찜
두부말이찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 두부(150g), 불린 표고버섯(50g), 닭가슴살(100g) 톳(50g), 깻잎(10g), 참기름(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.