새싹
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
17개의 레시피
쉬움반찬버섯 두유 소스 볶음
버섯 두유 소스 볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 버섯볶음 새송이버섯 100g(3개), 올리브유 10g(2작은술) 두유 소스 두유 20g(1⅓큰술), 생크림 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두유와 생크림으로 고소한 맛을 내어 짠맛을 대신해 줘요. 두유는 식사대용으로 먹을 정도로 영양이 우수하며, 두유를 소스에 사용하면 생크림 사용량…
보통밥닭봉주먹밥
닭봉주먹밥은(는) 밥 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 닭봉(80g), 우유(20g), 단호박(10g), 새송이버섯(5g), 가지(15g), 주키니호박(15g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스에 염분이 높은 간장 대신 고소한 참깨와 상큼한 레몬즙, 달콤한 꿀을 넣어 상큼하고 달콤한 맛으로 짠맛을 대체했다.
보통밥깻잎장아찌롤
깻잎장아찌롤은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g) 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
쉬움밥새싹참치김밥
새싹참치김밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 파프리카(15g), 파인애플(15g), 달걀(30g), 김(2g), 밥(150g) 새싹채소(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 보통 김밥에 들어가는 햄이나 어묵 등을 대신해 새싹채소와 파프리카 등 채소를 속재료로 사용해 나트륨 함량을 낮췄다. 또한 파인애플로 달콤한 맛을…
보통반찬닭가슴살카나페
닭가슴살카나페은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 고구마(100g), 우유(110g), 백김치(40g) 비트(40g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 후춧가루로만 간을 해서 염도를 낮췄고, 고구마와 바나나에 들어있는 칼륨이 몸속 나트륨 배출을 돕는다
보통반찬꽁치채소말이
꽁치채소말이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 꽁치살(200g), 마늘종(30g), 양파(40g), 파프리카(100g) 밀가루(30g), 깻잎(3g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 꽁치에 소금간을 최대한 줄이고, 오렌지소스를 곁들여 비린 맛을 잡으면서 상큼함을 더했다.
보통반찬해산물두부샌드
해산물두부샌드은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 두부(80g), 새우(20g), 관자(20g), 파프리카(20g), 새싹채소(20g) 완두콩드레싱 삶은 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 담백한 두부에 완두콩드레싱으로 달콤하고 부드러운 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
쉬움반찬생선베이컨말이
생선베이컨말이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 피망(5g), 파프리카(10g), 시금치(15g), 저염베이컨(60g) 동태포(30g), 저염버터(10 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금간 대신 시금치소스로 맛을 내 나트륨을 적게 섭취하였다
보통반찬치즈두부샐러드
치즈두부샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 까망베르치즈 8g, 두부 25g, 새싹채소 5g, 아몬드슬라이스 1g, 유자청 6g, 식초 1g, 레몬즙 2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스에 소량의 저염간장을 첨가하고 치즈 자체의 짠맛으로 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬과일삼겹살조림&파채무침
과일삼겹살조림&파채무침은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(삼겹살) 70.8g, 새싹채소 2.8g, 깐대파 3.5g, 파인애플 1.5g, 배 1.5g, 사과 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 과일을 이용하여 간장과 설탕의 사용을 줄였어요.
보통반찬채소 프리타타
채소 프리타타은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>…
보통반찬연어비트 절임샐러드
연어비트 절임샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(150g), 비트(100g), 오렌지(1개), 양파(50g), 새싹(20g), 식용꽃(20g), 올리브 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새콤달콤한 드레싱과 야채가 소금 사용을 줄여요.