새싹
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
17개의 레시피
쉬움반찬버섯 두유 소스 볶음
버섯 두유 소스 볶음(반찬) — 볶기, 3단계·재료 10가지. 재료: 버섯볶음 새송이버섯 100g(3개), 올리브유 10g(2작은술) 두유 소스 두유 20g(1⅓큰술), 생크림 10g(2작은술), 청 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 두유와 생크림으로 고소한 맛을 내어 짠맛을 대신해 줘요. 두유는 식사대용으로 먹을 정도로 영양이 우수하며, 두유를 소스에 사용하면 생크림 사용량을 줄일 수 있어 …
보통밥닭봉주먹밥
닭봉주먹밥 만드는 법. 밥 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 재료 닭봉(80g), 우유(20g), 단호박(10g), 새송이버섯(5g), 가지(15g), 주키니호박(15g) 당근(15g), 양 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소스에 염분이 높은 간장 대신 고소한 참깨와 상큼한 레몬즙, 달콤한 꿀을 넣어 상큼하고 달콤한 맛으로 짠맛을 대체했다.
보통밥깻잎장아찌롤
깻잎장아찌롤(밥) — 끓이기, 6단계·재료 13가지. 재료: 재료 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g) 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g) 허브타르타르드레싱 양파 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
쉬움밥새싹참치김밥
밥 새싹참치김밥. 끓이기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 재료: 재료 파프리카(15g), 파인애플(15g), 달걀(30g), 김(2g), 밥(150g) 새싹채소(10g), 참치(12g) 소스 저 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 보통 김밥에 들어가는 햄이나 어묵 등을 대신해 새싹채소와 파프리카 등 채소를 속재료로 사용해 나트륨 함량을 낮췄다. 또한 파인애플로 달콤한 맛을 내 나트륨 섭취를…
보통반찬닭가슴살카나페
반찬 닭가슴살카나페. 굽기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 재료 고구마(100g), 우유(110g), 백김치(40g) 비트(40g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0.3g), 새싹(1g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 후춧가루로만 간을 해서 염도를 낮췄고, 고구마와 바나나에 들어있는 칼륨이 몸속 나트륨 배출을 돕는다
보통반찬꽁치채소말이
꽁치채소말이 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 재료 꽁치살(200g), 마늘종(30g), 양파(40g), 파프리카(100g) 밀가루(30g), 깻잎(3g), 무순(8g), 새싹 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 꽁치에 소금간을 최대한 줄이고, 오렌지소스를 곁들여 비린 맛을 잡으면서 상큼함을 더했다.
보통반찬해산물두부샌드
해산물두부샌드(반찬) — 찌기, 6단계·재료 9가지. 재료: 재료 두부(80g), 새우(20g), 관자(20g), 파프리카(20g), 새싹채소(20g) 완두콩드레싱 삶은 완두콩(30g), 두 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 담백한 두부에 완두콩드레싱으로 달콤하고 부드러운 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
쉬움반찬생선베이컨말이
반찬 생선베이컨말이. 굽기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료 피망(5g), 파프리카(10g), 시금치(15g), 저염베이컨(60g) 동태포(30g), 저염버터(10g), 생크림(10g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소금간 대신 시금치소스로 맛을 내 나트륨을 적게 섭취하였다
보통반찬치즈두부샐러드
치즈두부샐러드 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 까망베르치즈 8g, 두부 25g, 새싹채소 5g, 아몬드슬라이스 1g, 유자청 6g, 식초 1g, 레몬즙 2g, 올리브유 3g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소스에 소량의 저염간장을 첨가하고 치즈 자체의 짠맛으로 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬과일삼겹살조림&파채무침
과일삼겹살조림&파채무침(반찬) — 찌기, 6단계·재료 15가지. 돼지고기(삼겹살) 70.8g, 새싹채소 2.8g, 깐대파 3.5g, 파인애플 1.5g, 배 1.5g, 사과 1.5g, 깐양파 2g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 과일을 이용하여 간장과 설탕의 사용을 줄였어요.
보통반찬채소 프리타타
채소 프리타타 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 …
보통반찬연어비트 절임샐러드
연어비트 절임샐러드(반찬) — 기타, 6단계·재료 10가지. 연어(150g), 비트(100g), 오렌지(1개), 양파(50g), 새싹(20g), 식용꽃(20g), 올리브오일(10g), 설탕( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 새콤달콤한 드레싱과 야채가 소금 사용을 줄여요.