상추
자료제공 : 국립식량과학원
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41개의 레시피
보통반찬참치 쇠고기 양상추 쌈
참치 쇠고기 양상추 쌈(반찬) — 굽기, 6단계·재료 13가지. 재료: 쇠고기 25g, 밥 60g, 상추 5g, 캔참치 5g[밑간] 후추약간, 달걀흰자 10g, 간장 3g, 설탕 2g, 전분 2g[참치 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 매운맛을 좋아하는 경우 마요네즈에 약간의 고추장을 첨가해도 좋다.
보통일품클럽 샌드위치
클럽 샌드위치 만드는 법. 일품 / 기타, 단계는 6개입니다. 식빵 40g, 마요네즈 2g, 삶은달걀 15g, 양상추 8g, 닭가슴살 13g, 토마토 20g, 치즈슬라이스 4g, 슬라이스햄 4 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 닭가슴살 대신 참치 통조림을 이용할 수 있다.
보통반찬시저 샐러드
시저 샐러드 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 상추/로메인 60g, 마늘다진것 3g, 앤쵸비 3g, 소금 적당량, 후추 적당량, 달걀노른자 5g, 레몬주스 3g, 올리브오일 1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 크루통은 식빵을 1cm 의 정육각형으로 잘라 올리브오일을 뿌려 오븐에서 노릇하게 구워낸다.
보통밥곤드레 밥버거
곤드레 밥버거 만드는 법. 밥 / 기타, 단계는 6개입니다. 쌀(80g), 찹쌀(40g), 흑미(40g), 곤드레나물(50g), 파프리카(30g), 양상추(30g), 감자(20g), 양파(5 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소스의 바나나는 설탕을 대신하고, 된장은 풍미를 더해 맛있게 만들 수 있어요.
보통반찬퀴노아닭가슴살샐러드
퀴노아닭가슴살샐러드 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료 수박껍질(17g), 토마토(17g), 닭가슴살(80g), 감자(27g), 가지(17g) 양파(17g), 피망(34g), 아스 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 토마토와 수박은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 촉진하였고, 소스의 짠맛 대신 복분자와 레몬즙을 넣어 과실 특유의 맛을 살렸다
보통반찬유린기
반찬 유린기. 기타로 진행하고, 재료는 17가지 정도입니다. •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
보통반찬담양식떡갈비&야채쌈
담양식떡갈비&야채쌈 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 우육(분쇄육) 60g, 돈육(분쇄육) 30g, 두부 30g, 양파 5g, 대파 5g, 상추 30g, 깻잎 10g, 해바라기씨 2g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 쌈장에 두부와 해바라기씨를 섞어 염분을 낮췄어요.
보통반찬잎채소튀김
잎채소튀김(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 7가지. 깻잎 5g, 상추 6g, 배추 7g, 계란 10g, 튀김가루 10g, 콩기름 5g, 얼음을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 아이들이 선호하는 튀김 조리법으로 채소 본연의 맛을 느낄 수 있도록 했어요.
쉬움일품유자샐러드라면
유자샐러드라면 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 4개입니다. 재료 라면(55g), 양상추(40g), 케일(5g), 파프리카(20g), 비타민(5g) 유자드레싱 식초(2g), 레몬즙(5g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 면을 데칠 때 많은 양의 물을 끓여 나트륨이 충분히 빠져나가게 했다. 또한 채소를 많이 넣고 면을 반만 사용해 나트륨의 양도 반으로 낮춰 섭취량을 줄였다.
보통일품토마토샐러드라면
토마토샐러드라면(일품) — 끓이기, 6단계·재료 14가지. 재료 양상추(80g), 치커리(15g), 굵은 면발 라면(55g), 삶은 닭가슴살(50g) 방울토마토(15g), 파슬리가루(0.1 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고 식초와 레몬 등 상큼한 맛을 보강하여 간을 맞췄다
보통반찬누룽지상추샐러드&유자드레싱
반찬 누룽지상추샐러드&유자드레싱. 기타로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 재료: 누룽지 5g, 로메인상추 7.5g, 파프리카(빨간색/노란색) 12.5g, 유자청 7.5g, 식용유 500g, 올리브유 3.5g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 과일의 상큼한 맛과 튀긴 누룽지의 고소한 맛으로 싱거운 맛을 보완했어요.
보통반찬양상추샐러드 & 과일드레싱
양상추샐러드 & 과일드레싱(반찬) — 기타, 6단계·재료 7가지. •필수 재료 : 양상추(60g), 당근(10g), 적양배추(10g), 치커리(5g) •소스 : 사과(20g), 파인애플(15g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •나트륨 함량이 높은 시판 드레싱 대신 수제 드레싱을 곁들였어요.