수수
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
19개의 레시피
보통밥이태리튀밥
이태리튀밥은(는) 밥 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀(100g), 방울토마토(2개), 바질(3g), 옥수수(20g), 달걀(1개), 빵가루(30g), 파마산치 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 옥수수, 토마토를 사용하면 은은한 천연의 단맛을 낼 수 있어요
보통후식단호박치즈스틱
단호박치즈스틱은(는) 후식 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박(200g), 새우살(120g), 삼색파프리카(80g), 양파(40g), 옥수수(20g), 모짜렐라치즈 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박으로 설탕을 대신할 수 있어요.
보통후식바나나 스틱
바나나 스틱은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 바나나(100g), 중력분(85g), 옥수수가루(35g), 아몬드가루(20g), 베이킹파우더(3g), 버터( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 바나나, 옥수수가루, 아몬드 가루가 설탕을 대신해 단맛을 보충할 수 있어요.
보통반찬유린기
유린기은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
보통반찬두부튀김&무소스
두부튀김&무소스은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 두부 70g, 계란 20g, 깻잎 2.5g, 옥수수전분 10g, 식용유 10g, 혼다랑어가쓰오부시 1g, 무 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 가쓰오부시 국물을 이용하여 간장 사용을 줄였어요.
보통반찬감귤콩샐러드
감귤콩샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 감귤 20g, 완두콩 8g, 수수 4g, 율무 10g, 병아리콩 20g, 유자청 10g, 치커리 6g, 올리 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
보통기타속이 든든든한 밥 빵
속이 든든든한 밥 빵은(는) 기타 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 (반죽재료) 강력 쌀가루 240g, 불린밥 100g, 물 150ml, 이스트 4g, 소금 4g, 코코넛 오일 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 설탕을 사용하지 않고 단호박과 밥의 단맛으로 맛을 냈어요.
보통후식효도강정
효도강정은(는) 후식 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 볶은현미 25g, 볶은율무 25g, 볶은수수 25g, 혼합견과 50g, 흑임자 10g 소스 : 올리고당 25 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 견과와 올리고당을 이용해 고소하고 맛있는 강정을 만들 수 있으며 설탕 사용을 줄일 수 있다.
보통후식코코넛 수플레 치즈케이크
코코넛 수플레 치즈케이크은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 > 크림치즈 90g, 무염버터 15g, 코코넛우유 50ml, 달걀노른자 70g,박력 밀가루 5g, 옥 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 코코넛우유, 무염버터를 사용하여 심심한 맛을 보완하고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
보통일품오징어콩순대
오징어콩순대은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 오징어 1마리(220g), 옥수수 30g, 귀리밥 50g, 강낭콩 20g 당근 20g, 미니파프리카 20g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금 대신 카레가루를 곁들여 향미를 돋우고, 귀리와 강낭콩을 이용해 식감을 높였다.
보통반찬채소어묵
채소어묵은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g) 밀가루(20g), 양파(20g),당근(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 흰살 생선은 담백한 맛과 튀김의 고소한 맛이 더해져 간을 하지 않아도 풍미가 있어요
보통반찬닭고기라이스롤
닭고기라이스롤은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(100g), 우유(50g), 후춧가루(0.02g), 수수(20g) 쌀(50g), 파프리카(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 잡곡과 닭고기, 갖가지 채소가 토마토 소스랑 어우러져 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 롤이예요