수수
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
19개의 레시피
보통밥이태리튀밥
이태리튀밥 만드는 법. 밥 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 쌀(100g), 방울토마토(2개), 바질(3g), 옥수수(20g), 달걀(1개), 빵가루(30g), 파마산치즈가루(20g), 생모 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 옥수수, 토마토를 사용하면 은은한 천연의 단맛을 낼 수 있어요
보통후식단호박치즈스틱
단호박치즈스틱(후식) — 튀기기, 6단계·재료 9가지. 단호박(200g), 새우살(120g), 삼색파프리카(80g), 양파(40g), 옥수수(20g), 모짜렐라치즈(20g), 춘권피(1 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 단호박으로 설탕을 대신할 수 있어요.
보통후식바나나 스틱
후식 바나나 스틱. 굽기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 바나나(100g), 중력분(85g), 옥수수가루(35g), 아몬드가루(20g), 베이킹파우더(3g), 버터(30g), 소금(1g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 바나나, 옥수수가루, 아몬드 가루가 설탕을 대신해 단맛을 보충할 수 있어요.
보통반찬유린기
반찬 유린기. 기타로 진행하고, 재료는 17가지 정도입니다. •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
보통반찬두부튀김&무소스
두부튀김&무소스(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 12가지. 재료: 두부 70g, 계란 20g, 깻잎 2.5g, 옥수수전분 10g, 식용유 10g, 혼다랑어가쓰오부시 1g, 무 10g, 레몬쥬스 2 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 가쓰오부시 국물을 이용하여 간장 사용을 줄였어요.
보통반찬감귤콩샐러드
감귤콩샐러드 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 감귤 20g, 완두콩 8g, 수수 4g, 율무 10g, 병아리콩 20g, 유자청 10g, 치커리 6g, 올리브오일 10g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
보통기타속이 든든든한 밥 빵
속이 든든든한 밥 빵 만드는 법. 기타 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: (반죽재료) 강력 쌀가루 240g, 불린밥 100g, 물 150ml, 이스트 4g, 소금 4g, 코코넛 오일 12g (속재료) 단 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 설탕을 사용하지 않고 단호박과 밥의 단맛으로 맛을 냈어요.
보통후식효도강정
후식 효도강정. 끓이기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 볶은현미 25g, 볶은율무 25g, 볶은수수 25g, 혼합견과 50g, 흑임자 10g 소스 : 올리고당 25g, 설탕 25g, 기 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 견과와 올리고당을 이용해 고소하고 맛있는 강정을 만들 수 있으며 설탕 사용을 줄일 수 있다.
보통후식코코넛 수플레 치즈케이크
코코넛 수플레 치즈케이크(후식) — 기타, 6단계·재료 9가지. 주재료 > 크림치즈 90g, 무염버터 15g, 코코넛우유 50ml, 달걀노른자 70g,박력 밀가루 5g, 옥수수전분 10g 머 랭 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 코코넛우유, 무염버터를 사용하여 심심한 맛을 보완하고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
보통일품오징어콩순대
오징어콩순대(일품) — 굽기, 6단계·재료 15가지. 오징어 1마리(220g), 옥수수 30g, 귀리밥 50g, 강낭콩 20g 당근 20g, 미니파프리카 20g, 피망 20g, 대파 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소금 대신 카레가루를 곁들여 향미를 돋우고, 귀리와 강낭콩을 이용해 식감을 높였다.
보통반찬채소어묵
반찬 채소어묵. 튀기기로 진행하고, 재료는 12가지 정도입니다. 생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g) 밀가루(20g), 양파(20g),당근(20g), 샐러리(10g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 흰살 생선은 담백한 맛과 튀김의 고소한 맛이 더해져 간을 하지 않아도 풍미가 있어요
보통반찬닭고기라이스롤
닭고기라이스롤 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 닭고기(100g), 우유(50g), 후춧가루(0.02g), 수수(20g) 쌀(50g), 파프리카(20g), 당근(20g), 양파( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 잡곡과 닭고기, 갖가지 채소가 토마토 소스랑 어우러져 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 롤이예요